文章插圖
By 范范喜歡做飯飯
用料雞翅中 8個姜片 50g料酒 1勺孜然粉 2勺胡椒粉 1勺生抽 2勺老抽 1勺鹽 少量花椒 5g蒜末 適量小米椒 8個
做法步驟
文章插圖
1、將雞翅中切開成兩半，這樣更入味 。
文章插圖
2、雞翅、姜片冷水下鍋，倒入料酒，水煮開之后再煮10-15分鐘 。
文章插圖
3、在煮雞翅的同時，將大蒜、小米椒切碎備用 。
文章插圖
4、撈出用冷水過涼，這一步使肉質更嫩更Q彈 。
文章插圖
5、過冷后的雞翅，加入生抽、老抽、鹽、胡椒粉、孜然粉攪拌均勻，腌制20分鐘左右 。（調味汁不要倒掉，后面需要用到）
文章插圖
6、油燒熱調至小火，加入花椒炒香，把花椒倒掉不要 。（這一步可根據自己的口味愛好調整，不喜歡花椒的可以直接下一步） 。
文章插圖
7、調到中小火，雞翅煎至兩面金黃（切記要中小火，大火容易粘鍋） 。
文章插圖
8、大蒜、小米椒倒入拌雞翅的汁炒香，加入煎好的雞翅炒拌均勻，倒一點點水，收汁 。
文章插圖
9、好香！超級下飯，趕緊學起來吧～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
【香辣雞翅蝦香辣雞翅】喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議 。
推薦閱讀
- 可樂雞翅的做法步驟圖片大全 可樂雞翅做法大全
- 麻辣小龍蝦的做法家常 麻辣小龍蝦的做法
- 大龍蝦怎么做好吃又簡單視頻 大龍蝦怎么做
- 燒蝦子的做法 蝦子的做法
- 基圍蝦怎么做好吃又簡單 基圍蝦的做法
- 蝦醬炒豆腐起泡泡訣竅圖片 蝦醬炒豆腐起泡泡訣竅
- 減肥可以吃蝦嗎 減肥能不能吃蝦
- 烤雞翅的做法大全 雞翅的做法大全
- 麻辣小龍蝦的做法最正宗的做法 麻辣小龍蝦竅門
- 皮皮蝦怎么煮才好吃 皮皮蝦可以煮著吃嗎？