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怎樣做皮蛋瘦肉粥最好吃 怎樣做皮蛋瘦肉粥

生活百科脂肪

皮蛋瘦肉粥的做法
食材
大米75g、豬肉50g、皮蛋2個、蔥適量、姜適量、鹽適量 。
做法
【怎樣做皮蛋瘦肉粥最好吃 怎樣做皮蛋瘦肉粥】1、豬肉切成小粒，皮蛋去皮洗凈切小塊 。
2、大米洗凈用水浸泡30分鐘 。
3、泡好的大米加適量的清水和豬肉大火煮開 。
4、蓋蓋轉小火熬30分鐘 。
5、再放入切好的皮蛋 。小火煮20分鐘 。最后放入蔥姜末拌勻關火即可 。

皮蛋營養價值
皮蛋富含蛋白質、脂肪、膽固醇、維生素A、維生素E、鈉、磷、鉀、鈣、鐵、鋅、硒等營養成分，食用皮蛋主要可以補充蛋白質和礦物質，并且皮蛋味道鮮美，可以豐富菜肴種類，健康人群可適量食用 。
瘦肉營養價值
瘦豬肉含脂有10%~20%，它還含有蛋白質、碳水化合物、維生素A、維生素B1、煙酸、維生素E、鉀、鈣、鐵、鋅等營養物質，有一定的營養價值，是部分家庭動物類脂肪和蛋白質的主要來源 。
適量食用瘦豬肉，對促進健康是有益的，但不宜過量，它的脂肪中含有膽固醇，每100g瘦肉中含膽固醇約80毫克，高脂血癥及肥胖癥患者不宜過多食用 。
豬肉功效與作用：
1.補充蛋白質和脂肪酸
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸 。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨

酸，能改善缺鐵性貧血 。
2.補腎滋陰
豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴 。
關于本次皮蛋瘦肉粥的做法步驟和的問題分享到這里就結束了，如果解決了您的問題，我們非常高興 。

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