一斤桑葚冰糖50-100克 。一般來說，桑葚與酒的配比是1:1，桑葚與冰糖的配比是10:1，也可以按照自己的口味多加酒或者多加糖 。大致與葡萄酒的做法類似 。只是桑葚皮薄易破損，一般不建議清洗，如需要清洗可在水中加入玉米淀粉來清理和消毒 。
文章插圖
自釀 ***
主料：桑葚
輔料：白酒
調料：冰糖
做法
【一斤桑葚放多少冰糖 做桑葚酒一斤桑葚放好多冰糖】1、桑葚洗凈控干水分，玻璃瓶洗凈消毒晾干，桑葚放進瓶里 。
2、放上冰糖，加滿酒沒過桑葚，密封好口放置陰涼通風處 。
3、3個月即可過濾飲用 。
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