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生活在寧夏，是件很幸福的事情 。有充足的陽光，有分明的四季，還有別的省份無法享受的開齋節、古爾邦節 。
藍天，白云和微風，幾乎是 *** 節日的標配，“晴天過節，不影響上寺，不影響上墳，這是 *** 給的恩典 ?！备赣H在世時總是這樣說 。其實，這和寧夏所屬的大陸性半濕潤半干旱氣候有關，雨雪稀少，氣候干燥，全年日照時間達3000多小時，是中國陽光最充足的地區之一 。
晴天的感覺是說不出來的，只有自己切實的沐浴在它之下，才會有無法言說的美好 。
我出生在一個 *** 家庭，在一個 *** 聚居的村落長大 。關于童年的記憶，抹不去從 *** 寺高高的宣禮塔里傳來的悠長而又美妙的誦經聲 。那種聲音，有種直抵人心的力量，讓人安靜，又讓人憂傷 。每天清晨被這樣的聲音喚醒，看著父母起床，洗涑、沐浴，禮晨禮拜，在晨曦中，開始一天的生活，年復一年 。
到開齋節或古爾邦節這天，父母起的比平日里還要早一些，禮完晨禮拜，父親開始打掃院落，母親就著晨曦的微光，捅火、燒水，將幾天前就發酵好的面團加上干面、冷開水、雞蛋、香油，和成面團，反復揉壓，爐子上的油鍋冒著輕煙，是要炸油香的前奏 。
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油香，是開齋節和古爾邦節的主角 。在 *** 的宗教習俗里，吉慶的開齋節，忠孝的古爾邦節，生老病死，婚喪嫁娶，生命中最切近的時刻，都要炸油香 。
油香，對降生在 *** 家庭的每一位成員來說，幾乎是以“先入為主”的姿態，占據了一個人從誕生、起名、滿月、結婚、喪葬的整個人生旅程，伴隨著每個人走過人生的每一個重要階段 。在我淺薄的認知中，似乎沒有哪一種食品可以像油香一樣貫穿一個人的一生 。端午的粽子，中秋的月餅，過年的餃子，臘八的粥……這些美味，因為被賦予了節日的概念，從而失去了與油香媲美的資格 。
【*** 的新年是什么節日 *** 的節日是什么】我至今記得，父母在世時多次遺憾地提到大姐結婚的事 。那是上世紀六十年代末，大姐結婚時，家里的日子很緊巴，一年到頭也吃不上幾頓白面，更別說有香油和肉了 。沒有香油，炸不了油香，只能蒸了幾個蒸餅，用“葷油”炒了幾個“葷”菜，就算是辦了場婚宴 。雖然美滿幸福的婚姻并不需要幾個油香來證明，但那場沒有油香的婚宴，一直是父母心頭抹不去的傷，每每說起來，總是遺憾：“這輩子，虧了大女兒了 ?！?br /> 太陽升起來的時候，安靜的村莊開始活絡起來 。*** 寺高高的宣禮塔里，悠揚的誦經聲在云中飄蕩 。三三兩兩的老人，青年還有孩子，朝著同一個方向走去，那里，有一座 *** 寺，承載著附近 *** 鄉鄰婚喪嫁娶等人生大事 。白色的圓帽，干凈的著裝，祥和的面容伴隨著從容不迫的腳步，揚起一陣細微的黃土，慢慢的飄浮又落下 。他們，要去 *** 寺參加一年兩次的會禮 。
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會禮，是開齋節和古爾邦節的核心 。每年兩次的會禮，是提醒每個 *** 對 *** ，對父母，對家庭與社會的責任﹐勸人行善﹐止人作惡 。節日拂曉，所有成年男性 *** 在沐浴更衣后會聚于 *** 寺，聽阿訇講“瓦爾茲”，然后在阿訇的帶領下面向麥加方向鞠躬、叩拜，舉行盛大的會禮儀式 。此時，無論是達官貴人，還是平民乞丐，在面向天房朝拜的一刻，眾生平等 。
會禮結束，相識不相識的 *** 之間互道“色倆目”，共同慶賀這吉慶又祥和的節日 。平日里冷冷清清的墳地也迎來了最熱鬧的日子，在外的游子，在家的親人都趕在這一天到親人的墳頭，念幾段經文，祈求 *** 饒恕逝去親人的所有罪孽，時高時低的誦念聲，是生者對亡者更好的告慰 。
女人們拉著家常，炸好了油香，炒幾個菜，再做一鍋粉湯，等著男人們從墳地回來，一起品嘗——俗世里的平常，因了節日的恩典，幸福、安詳，透著與平日里不同的光芒 。
幾個月前就已經單獨挑出來喂養的那只黑頭綿羊已被刷干凈了皮毛，安靜地呆在圈棚的一角 。它是一群羊里最俊美的一個，體格健壯，毛色柔順，沒有任何的缺陷 。幾個時辰之后，它將面朝天房方向，在阿訇的誦念中，以體面的方式結束生命，它的生命價值將因服務人類而得到升華，它是造物主特賜給人類的恩典，是 *** 向 *** 獻上的“牲” 。
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