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蒲公英怎么吃怎么做好吃 蒲公英怎么吃( 二 )

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4、攪拌均勻的餃子餡裝入容器中備用 。
5、包餃子 ， 面團揉成長條 ， 切成均勻的小面劑子 ， 搟成餃子皮 ， 包上餡兩手對捏就好了 ， 非常簡單人人都會包 。
6、煮餃子：我煮餃子的 *** 簡單好用 ， 朋友們可以試試 ， 水開后餃子入鍋 ， 再次翻開后點入冷水 ， 第二次翻開再點入冷水 ， 第三次翻開即可出鍋 ， 餃子煮的恰到好處
7、出鍋裝盤 ， 非常美味的蒲公英雞蛋餡水餃 ， 好吃不膩 ， 清香爽口 。
八、蒲公英貼餅子

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食材
蒲公英100克、玉米面150克、雞蛋1個、白糖10克、泡打粉2克 。
做法
1、蒲公英去梗洗凈 ， 沸水焯1分鐘 ， 撈出過涼水 。
2、焯好的蒲公英葉攥干水分 ， 剁成碎丁 。
3、玉米面里放入白糖 ， 口感上帶有微甜的味道 ， 很好吃；而放泡打粉的作用是口感更蓬松 。
4、接著放入一個雞蛋 ， 先不用放清水 ， 用一根筷子攪拌 。
5、放入剛才切好的蒲公英碎 ， 因為葉子本身含有較多的水分 ， 所以和玉米面混合后 ， 濕度一般就可以了 。
6、揉玉米面的時候 ， 手邊準備一小碗清水 ， 手掌中拍適量清水 ， 更容易把玉米面捏成團 。這樣一個小餅50克 ， 可以做5個左右 。
【蒲公英怎么吃怎么做好吃蒲公英怎么吃】7、用手心按成小餅狀 。
8、用電餅鐺或平底煎鍋都可以 ， 餅鐺里刷一層薄油 ， 貼入小餅 ， 煎到兩面金黃即可 。
九、蒲公英肉餛飩

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食材
蒲公英500克、豬肉500克、雞蛋2個、餛飩皮子1000克、油適量、鹽適量、糖適量、料酒適量、老抽適量、生抽適量、姜適量、蔥適量、蒜適量、雞精適量、芝麻油適量、芝麻適量、胡椒粉適量、五香粉適量 。
做法
1、蒲公英去掉雜質 ， 用清水浸泡20分鐘 ， 洗凈 ， 用開水焯一下 ， 擠去水分 ， 切碎待用 ， 
2、豬肉糜放入炒鍋 ， 磕入2個雞蛋 ， 
3、放入姜末 ， 蔥花 ， 料酒 ， 鹽 ， 糖 ， 老抽 ， 胡椒粉 ， 五香粉 ， 雞精 ， 芝麻油往一個方向攪拌上勁 ， 
4、放入蒲公英 ， 加些植物油 ， 攪拌勻 ， 蒲公英肉餡做好了 ， 
5、取一張餛飩皮子 ， 放入適量餡 ， 包成餛飩 ， 
6、鍋里水開 ， 放入餛飩煮熟 ， 
7、再用辣椒醬 ， 姜 ， 蔥花 ， 蒜末 ， 鹽 ， 糖 ， 先抽 ， 芝麻 ， 雞精 ， 開水等調成汁 ， 
8、把澆汁拌入餛飩即可享用 。
十、蒲公英炒雞蛋

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食材
蒲公英200克、雞蛋4個、鹽3g、油2匙、五香粉1匙 。
做法
1、蒲公英洗凈 ， 蒲公英剁碎 。
2、雞蛋4個打入碗中 ， 打散調均勻 。
3、剁碎的蒲公英放入盛有雞蛋的碗中 ， 加入食鹽 ， 五香粉 ， 香蔥 。
4、調均勻后的雞蛋液 。
5、鍋燒熱 ， 加花生油 ， 油溫八九成熱 ， 加蔥爆香 ， 倒入調好的雞蛋液 。
6、快速翻炒幾下 ， 炒好的雞蛋裝盤上桌 。
十一、小米椒拌蒲公英

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食材
蒲公英適量、小米椒2個、醋適量、生抽適量、香油適量、鹽適量 。
做法
1、擇洗凈的蒲公英適量 ， 溫水泡一會兒 。
2、撈出瀝水 ， 適量鹽 ， 生抽 ， 香油 ， 陳醋 ， 小米椒絲 。
3、拌勻即可 ， 胡蘿卜擺盤 ， 裝盤 。
十二、蒲公英窩窩頭

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