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蒲公英怎么吃怎么做好吃 蒲公英怎么吃( 三 )

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蒲公英200克、玉米面200克、中筋面粉100克、泡打粉3克、鹽少許 。
做法
1、蒲公英采摘回來 ， 先摘去老葉和不好的葉子 ， 再清洗干凈 。
2、鍋里加入清水 ， 燒開 ， 把蒲公英放進去焯水 。
3、再撈出投入涼水中將其拔透 ， 目的是去除蒲公英的苦澀味 。
4、攢出蒲公英的水分 ， 切段 。
5、玉米面加中筋面粉再加入泡打粉 ， 加入適量溫水和成面團 ， 注意此時要和得稍硬一點 。
6、再加入蒲公英和少許鹽繼續和成面團 。
7、取適量大小的面團先捏成圓球狀 ， 再稍稍搓長 ， 把大拇指從底下進去捏成窩窩 。
8、鍋里加水 ， 溫水下鍋 ， 將窩窩頭放進去蒸 ， 開鍋后10分鐘就可以出鍋啦 。
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