9、洪都拉斯雪莉
【哪個牌子黑咖啡好喝 十大最好喝的黑咖啡】雪莉是2019年非?；鸨囊豢羁Х?nbsp;， 同樣采用非傳統的咖啡處理法 ， 而是采用酒桶低溫發酵的處理法 ， 因此帶有非常濃郁的威士忌的酒香 。將挑選出來品質好的咖啡櫻桃進行去皮處理 ， 然后把咖啡種植放入到威士忌酒桶中進行低溫發酵 ， 發酵時間在15-30天之間 ， 期中咖啡豆吸附了酒桶的香氣 ， 然后再將咖啡豆去除進行晾曬干燥 。因此該款咖啡豆有著非常濃郁的威士忌酒香 ， 沖煮時還有香草奶油般的香甜 ， 喝起來有酒香巧克力、蜂蜜 。
10、云南鐵皮卡
云南是中國重要的咖啡產地 ， 這里主要栽種的是鐵皮卡和卡蒂姆品種 ， 而鐵皮卡作為古老的優質咖啡品種 ， 自然優先推薦 。來自保山產區的鐵皮卡是眾多產區中質量最好的 ， 鐵皮卡通常為瘦尖形或者是尖橢圓 ， 嫩葉的芽尖呈現紅銅色 ， 是鐵皮卡典型的標志 。鐵皮卡對種植海拔有高要求 ， 要有充沛的降水量、肥沃的土壤、氣候要涼爽 ， 溫度評價在25° ， 保山產區的自然環境滿足鐵皮卡的生長要求 ， 因此這里出產的鐵皮卡風味干凈優雅、干凈度相對較高 ， 酸質柔和順滑 ， 但品種的抗病能力低 ， 產量也相對少 。
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