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本來要用扇貝殼當容器的,結果老媽說扇貝殼怎么刷都感覺不干凈,干脆直接用扇貝肉就好啦!本來想整小巧點的,結果就整這么簡單粗暴了哈!但是不影響它的道哈!值得一試!
By will121 【豆果美食官方認證達人】
用料扇貝 20個粉絲 1把大蒜 1頭六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油 2勺白糖 半勺辣椒 1個小蔥 1根油 半勺
做法步驟
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1、準備好所需食材
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2、扇貝刷洗干凈上鍋大火蒸3分鐘，扇貝開口就可以了
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3、取出扇貝肉，去掉內臟，清洗干凈備用
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4、提前泡軟的粉絲瀝干水分放入盆里備用
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5、蒜頭去皮剁成蒜末、小蔥洗凈切成蔥花、紅辣椒洗凈去籽切成小丁備用
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6、放有蒜末的碗中淋上熱油，加入醬油、白糖拌勻制成料汁備用
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7、把扇貝肉放到粉絲上，淋上料汁
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8、放入開水鍋中，大火蒸5～8分鐘左右就可以了
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9、蒸好，撒上蔥花、紅辣椒丁
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10、成品，鮮美！扇貝肉Q彈緊實，超級美味！
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11、超級美味，趕緊來試試唄
小貼士記得放入開水鍋中蒸，這樣蒸制的時間不會太長，避免扇貝蒸久了，口感變老 。
扇貝的營養功效1.健腦 。
扇貝富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源 。
2.健脾和胃
扇貝適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥 。暖胃，治療胃寒癥 。
3.養顏護膚
扇貝含有豐富的維生素E，抑制皮膚衰老、防止色素沉著 。驅除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害 。
4.抑癌抗瘤
扇貝具有效預防癌癥，降低癌變的發生率 。延緩和抑制癌細胞生長、擴散 。使癌細胞退化、萎縮 。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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