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小寒節氣的民間習俗及養生知識( 二 )

臘八粥生活百科


到了小寒時節，也是膏方進補最忙的時候，一般入冬時熬制的膏方都吃得差不多了 。到了此時，有的人家會再熬制一點，吃到春節前后 。
小寒時節的養生知識
注意起居保暖
小寒是一年中最冷的二十四節氣之一，此時在起居上一定要注意保暖 。
“中醫認為寒性凝滯，寒性收引，天氣寒冷，則關節痛、頸椎病甚至是心腦血管疾病都容易發病 ?！北Ｅ堑谝灰獎?，尤其是對肩頸部、腳部等易受涼的部位要倍加呵護 。對于老人家，則在保暖的同時還要注意通風，密切防范心腦血管疾病的發生 。

注意適當鍛煉
民諺曰：“冬天動一動，少鬧一場病;冬到懶一懶，多喝藥一碗 ?！边@說明了冬季鍛煉的重要性 。在這干冷的日子里，宜多進行戶外的運動，如晨早的慢跑、跳繩、踢毽等 。還要在精神上宜靜神少慮、暢達樂觀，不為瑣事勞神，心態平和，增添樂趣 。在此節氣里，患心臟病和高血壓病的人往往會病情加重，患“中風”者增多 。中醫認為，人體內的血液，得溫則易于流動，得寒就容易停滯，所謂“血遇寒則凝”，說的'就是這個道理 。所以保暖工作一定要做好，尤其是老年人 。
注意泡腳驅寒
中醫認為，“血遇寒則凝”，所以小寒養生做好驅寒非常重要 。很多人在這個時候最明顯的感覺就是腳涼，即所謂寒從腳下起 。所以最好的辦法就是用中藥泡腳，可以用當歸、紅花、雞血藤等中藥材放于鍋中，煮成水，每天倒入溫水中泡腳使用 。泡腳之后可以用5分鐘揉搓足心涌泉穴，可以收到較好的驅寒效果，還可以促進睡眠 。
注意飲食補腎
小寒天氣寒冷，進補應該以補腎驅寒為主 。比如以“當歸生姜”為主要原料的當歸生姜羊肉湯，有溫中補血、祛寒強身的作用，非常適合慢性疲勞、亞健康狀態較為嚴重的白領一族;而有嚴重腰膝酸軟、畏寒怕冷、性功能減退癥狀的人群，則適合進補“羊腎紅參粥”，有益氣壯陽、填精補髓的作用 。
小寒節氣的飲食保健
在中國北方，小寒時節，一般得人家都要吃涮羊肉 。一般的小寒節氣里，天氣陰冷晦暗光照較少，此時容易引發或加重抑郁癥 。這個季節宜吃的溫補食品有羊肉、牛肉、雞肉等;宜吃的益腎食品有腰果、芡實、山藥、栗子、白果、核桃等 。
腌制臘肉
民間有：“冬臘風腌，蓄以御冬”的習俗 。小寒后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時候 。小寒節氣后，一些農家開始動手做香腸、臘肉，等到春節時正好享受美食 。
品嘗糍粑
在南方某些地方，還有農歷十月吃糍粑的習俗 。古時，糍粑是南方地區傳統的節日祭品，早是農民用來祭牛神的供品 。有俗語“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件 。
小寒時候適當進補可平衡陰陽，但進食過多高熱量的補品，會導致胃、肺火盛，表現為上呼吸道、扁桃腺、口腔黏膜炎癥或便秘、痔瘡等 。
因此，進補的時候尤其要注意是否符合進補的條件，虛則補，同時應當分清補品的性能和適用范圍，還應再吃些性冷的食物，如蘿卜、松花蛋等 。
氣虛者的補法
所謂氣虛即氣不夠用，動則氣喘、體倦、懶言、常自汗出、面色眺白、舌淡白、脈虛弱無力 。氣虛之人可選用人參進補 。
人參性溫、味甘微苦，可大補元氣，是補氣要藥，《本經》謂“明目開心益智，久服輕身延年”，近代研究證明，人參可調節網狀皮膚系統功能，其所含人參皂甙 。
確實具有抗衰老作用 。使用時 ?？捎萌藚⒁晃都鍦?，名獨參湯，具有益氣固脫之功效，年老體弱之人，長服此湯，可強身體 。人參若切成飲片，可補益身體，防御疾病，增強肌體抗病能力 。
血虛者的補法
所謂血虛，即是營養人體的物質不足，不能發揮濡養人體的作用，表現為不耐勞作、面色無華、蒼白、且易健忘、失眠、舌淡、脈細 。血虛體質者當選龍眼肉進補 。


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