竹筍和雞蛋可以同食，竹筍和雞蛋能夠很好的補充身體的膳食纖維，含有蛋白質含量，提高人體的免疫力 。
竹筍(英語:bambooshoot)，是竹的幼芽，也稱為筍 。竹為多年生常綠禾本目植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭 。竹原產中國，類型眾多，適應性強，分布極廣 。在中國自古被當作"菜中珍品" 。竹筍是中國傳統佳肴，味香質脆，食用和栽培歷史極為悠久 ?！对娊洝分芯陀?加豆之實，筍菹魚醢"、"其籟伊何，惟筍及蒲"等詩句，表明了人民食用竹筍有2500年以至3000年的歷史 。
【竹筍和雞蛋可以同食嗎？】
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