竹蓀菌菇雞湯：
主料：童子雞1只、竹蓀4個、牛肝菌5個、口蘑10個 。
輔料：蔥1棵、姜4片、白醋1勺、料酒1勺 。
1、準備食材 。
2、竹蓀和牛肝菌先用淡鹽水泡發30分鐘后洗凈 。
【竹蓀鴿子湯的做法 竹蓀湯的做法是什么？】3、竹蓀剪去菌蓋頭（封閉的一端有個小圈圈），否則會有怪味 。
4、整雞去掉雞屁股洗凈 。
5、鍋中放入足量的水，將整雞涼水下鍋，大火燒開后兩分鐘關火，將雞撈出清洗干凈 。（同時砂鍋加水中火燒開）
6、水開放入雞、蔥段、姜片、黃芪、料酒、白醋中火煮開 。
7、撇去浮沫轉小火煲一小時左右至雞湯微微發白 。
8、倒入竹蓀、牛肝菌、口蘑同煮15分鐘，最后加枸杞即可關火 。
9、喝的時候碗中加鹽調味即可 。
關于本次竹蓀湯和竹蓀湯的做法的問題分享到這里就結束了，如果解決了您的問題，我們非常高興 。
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