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紅加吉魚學名真鯛 ， 別名赤鯽、真赤鯛、大頭魚、小紅鱗等 ， 是鯛科、真鯛屬魚類 。體橢圓形 ， 側扁 ， 背緣隆起 ， 腹緣圓鈍 。體色呈淡紅色 ， 腹部為白色 ， 背部零星分布藍色的小點 ， 至成長會逐漸消失 ， 尾鰭上葉末稍緣呈黑色 ， 下尾鰭緣呈白色 。
【紅加吉魚是什么魚】真鯛為近海暖水性底層魚類 ， 棲息于近海水深30～150米的巖礁、砂礫及沙泥底質之海區 ， 平時生活于水深150米左右、泥沙底、底棲生物集中之處 。真鯛為雜食性 ， 主要攝食底棲甲殼類、軟體動物、棘皮動物、小龜、蝦和藻類等 。分布于印度洋北部沿岸至太平洋中部 ， 包括中國、印度尼西亞、日本、韓國、菲律賓 。
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