起鍋燒油放入番茄醬炒出紅油后 ， 倒入焯水的五花肉小火煸炒上色 ， 再依次調入黃酒、鹽、生抽、老抽和冰糖翻炒至冰糖完全融化 ， 加開水沒過五花肉 ， 同時放入料包大火燒開 。最后燉爛土豆大火收汁 ， 美味的土豆紅燒肉就做好了 。
1土豆紅燒肉的 ******
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準備食材：五花肉、土豆、食鹽、冰糖、蔥花、姜、八角、花椒、生抽、老抽、番茄醬、孜然粒、香葉、茴香籽、植物油、黃酒 。
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1、五花肉洗凈切塊 ， 土豆去皮洗凈切小塊 ， 姜切片 ， 八角、孜然粒、香葉和茴香籽用紗布包裹成料包備用 。
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2、起鍋燒水 ， 放入五花肉、黃酒、花椒燒開焯水片刻 ， 再撈出瀝干水分備用 。
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3、起鍋燒油 ， 油熱后放入番茄醬炒出紅油 ， 再倒入焯水的五花肉小火煸炒上色 。
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4、依次調入黃酒、鹽、生抽、老抽和冰糖 ， 翻炒至冰糖完全融化后 ， 加開水沒過五花肉 ， 同時放入料包大火燒開 。
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【土豆紅燒肉怎么做】5、之后轉小火蓋鍋慢燉一小時 ， 再倒入土豆燉至軟爛轉大火收汁 ， 美味的土豆紅燒肉就做好了 。
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