起鍋燒油放入花椒炸出香味后，倒入碗內冷卻備用 。醬油、生抽、白糖倒入碗內攪勻至白糖融化，再加入姜片、蒜片、料酒、蠔油、黃瓜和炸好的油 。最后將所有食材攪拌均勻，美味的黃瓜咸菜就完成了 。
1黃瓜咸菜的 ******
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準備食材：黃瓜、白糖、蒜、姜、醬油、生抽、花生油、花椒、鹽、雞精、料酒、蠔油 。
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1、黃瓜洗凈切長條，再放入盆內加鹽掂一掂控水 。姜切片，蒜切片備用 。
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2、起鍋燒油，油熱后放入花椒炸出香味，再倒入碗內冷卻備用 。
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3、醬油、生抽、白糖倒入碗內攪勻至白糖融化，再加入姜片、蒜片、料酒、蠔油、黃瓜和炸好的油 。
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【黃瓜咸菜的腌制 ***】4、最后將所有食材攪拌均勻，美味的黃瓜咸菜就做好了 。
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