1. 首頁 > 生活百科 > >

漢沽最大海鮮批發市場 漢沽海鮮批發市場幾點去好

生活百科海鮮

漢沽海鮮批發市場 ， 下午5點去好 。
常見海鮮有：魚類、蝦類、蟹類等 。
蝦的吃法
1 ， 蒜蓉粉絲蒸蝦
材料：綠豆粉絲 ， 海蝦 ， 蒜蓉 ， 香蔥碎 ， 生抽 ， 鹽 ， 砂糖 ， 白胡椒粉 。
做法：鮮蝦洗凈 ， 切去須腳 ， 把背部打開取出蝦線 ， 并在蝦身上輕剁幾下 ， 綠豆粉絲提前用涼水泡發30分鐘 ， 用截成兩段 ， 鋪在盤底 ， 開背蝦平鋪在粉絲表面 。
鍋內放2大匙油 ， 4分熱時放入蒜蓉炒出香味 ， 放入所有調味料燒開即為蒜蓉汁 ， 將燒好的調味料用湯匙澆蓋在蝦的開背處 ， 及粉絲上 ， 鍋內燒開水（上汽）將蝦盤放入 ， 加鍋蓋中火蒸4分鐘左右 ， 取出蝦盤灑上蔥花 ， 鍋內再燒熱一大匙油 ， 乘熱淋在香蔥的表面就可以開吃了 。
2 ， 油燜大蝦
材料：大蝦 ， 蔥 ， 番茄醬 ， 白糖 ， 料酒 ， 鹽 ， 耗油 ， 蒜末 ， 香菜 。

做法：蝦先去蝦線 ， 沿蝦背切開 ， 挑出來即可 ， 鍋中倒入植物油 ， 量略多 ， 燒8成熱 ， 然后將蝦倒進油鍋煎至蝦變色 ， 蝦取出 ， 然后留底油 ， 放入蒜末 ， 番茄醬 ， 白糖翻炒出香味 ， 然后將蝦倒進鍋中 ， 淋料酒 ， 耗油 ， 食鹽適量 ， 放入蔥段 ， 蓋鍋蓋悶2分鐘左右就可以出鍋了 。
3 ， 椒鹽蝦
材料：新鮮蝦 ， 紅辣椒 ， 料酒 ， 鹽 ， 蔥 ， 蒜米 ， 姜 ， 椒鹽粉 。
做法：先把蝦放入清水洗凈 ， 再從蝦背的第二節處刮開 ， 不要太深 ， 然后抽出泥線 ， 放入碗內加入鹽和料酒拌勻腌制一下 ， 姜 ， 辣椒 ， 蔥洗凈切碎 ， 大蒜去皮切小片 。
鍋內倒入適量玉米油 ， 加熱至7成熱時倒入腌制過的蝦炸制 ， 待蝦炸至變色彎曲時撈起 ， 待一會后再次倒入鍋內復炸一次 ， 將蝦炸至黃色時撈起瀝干油 ， 鍋內留少許油 ， 加熱倒入香料爆出香味 ， 倒入炸制過的蝦翻炒 ， 倒入炸制過的蝦翻炒 ， 翻炒一會后加入椒鹽粉拌勻 ， 試下味 ， 最后倒入香蔥翻炒均勻就可以出鍋了 。
4 ， 白灼蝦
材料：蝦 ， 鹽 ， 蔥 ， 香菜 ， 蒜米 ， 生抽 ， 姜三片切絲 。
做法：切去蝦須 ， 蝦腳和頭部尖 。側邊掰開頭（不用掰斷） ， 扯掉泥包和蝦線（連一起） ， 洗凈待用 ， 鍋里放水 ， 鹽 ， 料酒 ， 姜絲 ， 香蔥段 ， 少許油 。燒開 ， 水開后 ， 倒入蝦 ， 趟2-3分鐘即可撈起 。調蘸醬 。蒜粒切碎 ， 香菜切碎 ， 放入小碟 。加少許白糖 ， 香油 ， 炒香生抽 ， 倒入碟中拌勻就可以開吃 。

【漢沽最大海鮮批發市場 漢沽海鮮批發市場幾點去好】OK ， 本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。

    推薦閱讀