【燉鴨子 燉鴨子可以加什么菜】燉鴨子可以加洋蔥、胡蘿卜、西洋芹、番茄等菜 。
清燉鴨子步驟如下:
1、鴨子洗凈后斬成塊 。
2、蔥切段、姜切片、大蒜整只備用 。
3、香料用紗布包好制成香料包備用 。
4、干鍋做于火上，下入鴨塊煸炒至出油后烹料酒 。
5、加入清水后入蔥姜蒜、香料包、鮮辣椒 。
6、待鴨子7分熟時加入自己喜歡的菜，再加入鹽調味 。
7、繼續燜燒至鴨肉酥爛入味即成 。
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