酸辣炒白菜步驟:8 8用筷子攪拌水淀粉，倒入炒鍋，攪拌均勻 。
5辣白菜的炒法大全家常 炒辣白菜的烹飪 *** 1、做法一 。材料：五花肉200克、辣白菜100克、蒜2瓣、白糖5克、料酒10毫升、生抽5毫升、植物油15毫升、食鹽2克 。做法：將五花肉切成薄片，加入食鹽和料酒腌制片刻，大蒜拍破切碎 。鍋中放植物油燒熱，放入五花肉煸炒出油，放入蒜末爆香 。加入白糖和生抽翻炒至上色均勻，最后加入準備好的辣白菜 。翻炒均勻即可出鍋，
2、做法二 。原料：牛肉150g，辣白菜200g，黃豆芽100g 。調料：料酒一小勺，鹽1/4小勺 。做法：牛肉切片用鹽，料酒拌勻腌制10分鐘 。豆芽過滾水焯熟 。鍋內放油燒熱，下牛肉焯熟，盛出 。再次燒熱油，下蒜苗炒香，下辣白菜炒兩分鐘，倒入豆芽翻炒均勻 。再倒入牛肉炒勻收一下汁即可 。
3、做法三 。材料：辣白菜200克、培根適量、蜂蜜或白糖 。做法：培根用小火煎出油取出，鍋內倒入適量的油放入辣白菜塊大火煸炒后加入培根碎即可 。如果感覺辣白菜發酵過度，可適量添加蜂蜜或白糖增加甜度 。
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