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饅頭蒸好多久掀鍋合適呢，天然氣蒸饅頭能立即掀鍋蓋嗎？

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天然氣蒸饅頭能立即掀鍋蓋嗎面要已充分發酵，加涼水先用小火蒸20分鐘，后用中火蒸20分，?；鸷笙崎_鍋初看不錯，但很快就不行了 。關鍵是要注意開鍋的時間！ 一般要注意當鍋里開始冒氣的時候，再燒大約25分鐘就停火 。?；鸷笤龠^5－10分鐘就可以打開鍋蓋，注意不要把水滴到饅頭上！這樣整除的饅頭既光亮又好吃！

饅頭蒸好多久掀鍋合適呢，天然氣蒸饅頭能立即掀鍋蓋嗎？

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蒸好的饅頭掀鍋時扎一下變大蒸好的饅頭掀鍋時扎一下不是變大，有時候饅頭蒸熟出鍋時，處理不好的話，饅頭容易塌陷，這時候掀鍋時扎一下，是為了防止饅頭塌陷，算是個小竅門吧 。
饅頭蒸好多久掀鍋合適呢，天然氣蒸饅頭能立即掀鍋蓋嗎？

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饅頭上氣后蒸多久饅頭上氣后還要蒸多久主要還是看饅頭的大小不一樣蒸的時間也不一樣，大的蒸35分鐘到45分鐘，小的蒸大約是30分鐘到35分鐘左右，這個是家庭用的煤氣灶蒸的時間 。如果是蒸箱或者用蒸汽蒸饅頭一般都是在30分鐘左右就行，包子一般蒸15到20分鐘就可以啦
蒸饅頭熟后掀鍋為什么有個別的抽成石頭樣有6種原因；
1 沒熟 。中間如果有面沒熟,它們在冷卻后會互相粘連,所以會造成塌陷
2 火太大蒸過頭了,也會塌陷,而且會伴隨表面皺皮(如果你沒皺皮,基本排除這一項)
3 發酵時間太長,或者酵母放多了 。原理是,你發面最好是原來的增大一倍就可以蒸了,如果太大,里面二氧化碳太多,面粉支撐不住,所以熟了以后就塌了 。
4 面粉筋力不足或使用沙質麥磨的面粉 。發酵面食靠面粉的面筋支撐,你筋力太弱的面粉,里面面筋少,支撐不住發酵出來的氣體,就塌了 。
5 和面時沒有揉勻,局部水分含量大小不勻,筋度也不一樣,造成個別塌陷或收縮 。
6 蒸好后立刻掀鍋,內外氣壓差別大造成塌陷，蒸好后停5分鐘再掀鍋 。  
還有一點就是和面時加點點堿會好些 。
饅頭熟了幾分鐘以后才能掀鍋建議等5-10分鐘之后再開鍋 。
一般情況下將饅頭蒸好之后是不宜立馬開鍋的，因為有時候饅頭大小不一，容易出現半生不熟的情況，蒸好之后不急著開鍋，可以利用蒸饅頭時出現的水汽，然后將饅頭蒸熟，是饅頭更加清香味美，所以饅頭蒸好之后不宜馬上開鍋，建議等5-10分鐘之后再開 。
饅頭開鍋幾分鐘熟蒸饅頭的時間要看蒸的饅頭有多大，像我們家里要蒸饅頭，蒸熟了一個也就要二兩左右的重量，那就在蒸饅頭燒開鍋之后，一直用大火再燒十五分鐘然后關火，悶五分種之后掀鍋，饅頭是宣乎乎的很好吃，不能悶時間長了，因為悶時間長了鍋里有蒸氣會滴饅頭上，不好吃也不好看
蒸饅頭關火后燜幾分鐘出鍋蒸饅頭關火不用燜！停火開鍋！一燜有蒸汽不好！
把饅頭揉幾遍！在切面團繼續揉！揉20分鐘就好了！
把鍋里加水燒開！然后放蒸屜！
把饅頭放蒸屜上面蓋鍋蓋！大火燒25分鐘??！然后關火開鍋就可以了！
不用燜的！因為燜鍋蓋的蒸汽水會把饅頭塌壞了！皮上凈汽不好吃
開鍋蒸饅頭要蒸幾分鐘【饅頭蒸好多久掀鍋合適呢，天然氣蒸饅頭能立即掀鍋蓋嗎？】蒸饅頭的時間要看蒸的饅頭有多大，像我們家里要蒸饅頭，蒸熟了一個也就要二兩左右的重量，那就在蒸饅頭燒開鍋之后，一直用大火再燒十五分鐘然后關火，悶五分種之后掀鍋，饅頭是宣乎乎的很好吃，不能悶時間長了，因為悶時間長了鍋里有蒸氣會滴饅頭上，不好吃也不好看

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