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有機食品是什么意思啊 有機食品是什么意思？

生活百科生產

有機食品是指采取一種有機的耕作和加工方式 。按照這種方式生產和加工的產品符合國際或國家有機食品要求和標準，并通過國家有機食品認證機構認證的一切農副產品及其加工品，包括糧食、食用油、菌類、蔬菜、水果、瓜果，干果，奶制品、禽畜產品、蜂蜜、水產品、調料等 。
有機食品的主要特點來自于生態良好的有機農業生產體系．有機食品的生產和加工，不使用化學農藥、化肥、化學防腐劑等合成物質，也不用基因工程生物及其產物，因此，有機食品是一類真正來自于自然、富營養、高品質和安全環保的生態食品。
擴展資料
產品好處
（1）、較為健康
研究顯示有機產品含有較多鐵質、鎂質、鈣質等微量元素及維生素C，而重金屬及致癌的硝酸鹽含量則較低 。
（2）、味道較好
有機農業提倡保持產品的天然成份，因此可保持食物的原來味道 。
（3）、避免疾病

密集式的動物飼養方式令疾病很容易散播，而有機農業要求開放的動物飼養方式則可以令動物有空間伸展活動，增強動物的抵抗力，減低疾病散播機會 。
（4）、化學物質
在有機生產的理念下，所有生產及加工處理過程均只允許在有限制的情況下施用化學物質 。
（5）、環境有利
有機生產鼓勵使用天然物料，適量施肥及灌溉，減少資源浪費，提高農場內及其周邊的生物多樣性 。
（6）、保護土壤
土壤退化及污染日趨嚴重，而土壤作為生產糧食的基本要素，人類必須對之加以保護 。有機農業要求的土壤保護措施是希望恢復和維持土壤的生命力，令土壤能繼續為人類提供足夠而優質的食物 。
參考資料來源：百度百科-有機食品
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