天時人事日相催
冬至陽生春又來
今日23時59分
我們迎來冬至節氣
“至”有極致的意思
冰益壯，地始坼
隆冬時節到了
這一天太陽直射南回歸線
是一年里黑夜最長的一天
“吃了冬至面，一天長一線”
自冬至開始
我們正式進入“數九”天
一九二九不出手
三九四九冰上走
五九六九沿河看柳
七九河開，八九雁來
九九加一九，耕牛遍地走
各地有不同版本的“九九歌”
但都生動形象地記錄著
冬至到來年春分的物候變化
你知道冬至這天有哪些習俗嗎？
冬至這天吃餃子，
是為了紀念誰？
......
快和中教君一起來看！
我們知道端午節是為了紀念屈原，
你知道冬至吃餃子
是為了紀念誰嗎？
故事還得從醫師張仲景說起 。
他是南陽稂東人，
著作有《傷寒雜病論》，
集醫家之大成，
被歷代醫者奉為經典 。
東漢時他曾任長沙太守，
訪病施藥，
大堂行醫，
后毅然辭官回鄉，
為鄉鄰治病 。
文章插圖
其返鄉之時，
正是冬季，
他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦，
饑寒交迫，
不少人的耳朵都凍爛了，
便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚，
支起大鍋，
在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”
醫治凍瘡 。
他把羊肉、辣椒和
一些驅寒藥材
放在鍋里熬煮，
然后將羊肉、
藥物撈出來切碎，
用面包成耳朵樣的“嬌耳”，
煮熟后，
分給來求藥的人
每人兩只“嬌耳”、
一大碗肉湯 。
人們吃了“嬌耳”，
喝了“祛寒湯”，
渾身暖和，
兩耳發熱，
凍傷的耳朵都治好了 。
后人學著“嬌耳”的樣子，
包成食物，
也叫“餃子”或“扁食” 。
冬至吃餃子，
原來是不忘“醫圣”張仲景
“祛寒嬌耳湯”之恩 。
至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，
凍掉耳朵沒人管”的民謠 。
冬至有啥天文意義？
現代天文科學測定，
冬至這天，
太陽運行至黃經270°（冬至點），
太陽直射地面的位置
到達一年的最南端，
太陽幾乎直射南回歸線（又稱為冬至線），
陽光對北半球最為傾斜 。
因此，
冬至日是北半球各地
一年中白晝最短，
黑夜最長的一日，
并且越往北白晝越短，
黑夜越長 。
冬至是一年里太陽
最偏南的一天，
是太陽南行的極致 。
文章插圖
在北極圈以北，
這一天太陽整日
都在地平線之下，
成為北半球一年中
極夜范圍最廣的一天 。
對北半球各地而言，
冬至也是全年正午太陽高度
更低的一日 。
就北京市區來說，
冬至這天白晝
僅有9小時20分，
而正午太陽高度
也僅有26°42' 。
冬至這天，
北半球得到的太陽輻射最少，
比南半球少了約50% 。
冬至過后，
夜空星象則完全換成冬季星空，
并且從今天起開始“進九” 。
而此時的南半球正值酷熱的盛夏 。
值得注意的是，
在冬至前后，
地球位于近日點附近，
運行的速度稍快，
這造成了在一年中
太陽在南半球的時間
比在北半球約短8天，
因此北半球的冬季
比夏季要略微短一些 。
冬至來了，有啥習俗
北方習俗
在我國北方許多地區，每年冬至日，有吃餃子的習俗 。相傳醫圣張仲景告老還鄉時看到受凍的百姓，便用羊肉和一些驅寒藥材以及面皮，包成像耳朵的樣子，做成一種叫“驅寒嬌耳湯”的藥物，施舍給百姓吃 。后來，每逢冬至，人們便模仿做著吃，形成了習俗 。
南方習俗
我國南方很多地方在冬至這天都會過節慶賀 。南方沿海部分地區延續祭祖的傳統習俗 。家家戶戶把祖先像、牌位等供于家中上廳，安放供桌，擺好香爐、供品等 。祭祖的同時，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神靈，以祈福來年風調雨順，家和萬事興 。
廣東人冬至吃燒臘與姜飯，冬至這天，大多數廣東人都有“加菜”吃冬至肉的風俗 。潮汕一帶有“冬節丸，一食就過年”的民諺，俗稱“添歲” ?？图胰苏J為，冬至時的水味最醇，所以，客家人冬至釀酒已成為習俗 。
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