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紫薯餅的做法 紫薯糯米餅怎樣做出來才好吃？

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紫薯糯米餅怎樣做出來才好吃？大家好 ， 我是義廚美食 ， 我的回答是：“紫薯糯米餅”是這樣做的！紫薯屬草本植物 ， 薯肉呈現紫色或深紫色 ， 俗稱紫心甘薯或紫肉甘薯紫薯餅的做法 。紫薯是甘薯的另一個特殊品種類型 ， 除了具有普通甘薯的成分和功能外 ， 還具有多種營養成分屬食品類！
【紫薯餅的做法 紫薯糯米餅怎樣做出來才好吃？】

紫薯餅的做法 紫薯糯米餅怎樣做出來才好吃？

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紫薯餅的做法 紫薯糯米餅怎樣做出來才好吃？

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【香煎紫薯餅】–特點—外焦里嫩、香甜可口、味道獨特 ， 天然美食 。——【準備材料】——
紫薯餅的做法 紫薯糯米餅怎樣做出來才好吃？

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【主料】紫薯500克 。
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【輔料】糯米粉200克、面粉100克 。
紫薯餅的做法 紫薯糯米餅怎樣做出來才好吃？

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【調料】白糖50克 。
【工具】不粘鍋1口 。
——【烹調制作】——
①：紫薯洗凈去皮 ， 切厚片 ， 放鍋里蒸至25分鐘 ， 取出放涼搗碎備用 。
②：把搗碎的紫薯泥加入糯米粉、白糖和成面團后輕輕的壓扁 。—（注：先用面粉加入少許白糖做成餡料包進素數團里面 ， 這樣做出的紫薯餅不僅外表酥脆 ， 內里還香甜可口） 。
③：準備不粘鍋 ， 加入少量食用油 ， 中火升溫至80度 ， 放入紫薯餅 ， 改成小火慢煎 。—（煎制過程中記得要不間斷的晃動一下鍋底或用筷子挑動一下紫薯餅 ， 這樣操作煎的紫薯餅更酥更全面） 。
④：煎至兩面金黃色即可 ， 外焦里嫩、香甜可口、味道獨特的紫薯餅制作完成了 。—（煎制過程中 ， 一定要小火慢煎 ， 不可操之過急 ， 不然外表不酥脆 ， 影響口感） 。
出品圖：這樣一道外焦里嫩、色澤美觀、香甜可口的香煎紫薯餅制作完成了 ， 看著是不是很有食欲呀！
“烹調技術小Tips”：（1）、煎紫薯餅的時候要注意不粘鍋的溫度 ， 鍋底的溫度不可以太高 ， 溫度過高 ， 下鍋就糊了 ， 紫薯餅里面不透 ， 吃起來粘牙 ， 影響口感 。
（2）、紫薯餅本身是面食類食材 ， 餅比較結實 ， 在煎炸時不吃油 ， 所以要注意不要放太多油 ， 滴幾滴就可以 ， 飲食健康要少放油 。
——【內容總結—義廚說兩句】——“香煎紫薯餅”既是一款小吃 ， 也可以做為主食 ， 不僅好吃還簡單易做 。紫薯的營養豐富加入糯米粉后煎出金黃色的外皮 ， 酥脆好吃 ， 回味悠長！
最后結語：做這道美食 ， 除了紫薯作為主要食材 ， 我們還可以用地瓜、芋頭、荔浦芋頭、山藥 ， 怎么樣？克選擇的食材還是非常多的吧！按照步驟操作 ， 非常簡單易學！如果有幸此文章對您有所幫助和喜歡 ， 可以點擊紅色+號關注【義廚美食】作為您的美食小助手保留 ， 義廚美食每天在這里為您奉獻更多的美食知識和烹飪技巧 ， 感謝您的瀏覽和喜歡 ， 我們明天再見！
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