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1、原料：鮮干貝肉150克，罐頭竹筍15克，蘑菇15克，青豆25克，料酒10克，醬油15克，味精1.5克，雞湯400毫升，精鹽20克，胡椒面5克，芝麻油10克 。
【鮮干貝湯怎么做 鮮干貝湯的做法】2、將干貝切成原形片，竹筍和蘑菇均切成3毫米厚的片 。
3、再將鮮干貝、竹筍、蘑菇和青豆分別用開水燙一下，控凈水后，放放湯盆中，撒上胡椒面 。
4、把雞湯放入鍋內，加入料酒、醬油、味精和鹽，燒開后，調好口味，撇去浮沫，盛入盆內，淋上芝麻油，即可 。
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