【干蛤蜊肉如何清洗 干蛤蜊肉清潔技巧】1、先把蛤蜊干用流水簡單的沖洗一下 ， 洗去它表面的浮塵等臟東西 ， 然后浸入適量冷水中泡至變軟 。也可以用溫水來浸泡 ， 溫水泡的速度快但鮮味流失比較多 。
2、等蛤蜊干被泡至發軟后 ， 就可以開始清理它體內的沙子啦 。蛤蜊干里面黑色的部分是沙袋 ， 蛤蜊吸入體內的沙子都存在里面 ， 你可以選擇把它直接摳掉扔了 ， 然后再把蛤蜊干搓洗幾次就很干凈了 。
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