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喜蛋是什么 喜蛋

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毛蛋是啥？毛蛋就是經孵化小雞未出殼的完整蛋 。毛蛋的味道很鮮 ， 通常的做法是把它穿在竹簽上 ， 用來燒烤 。很多男生喜歡吃 ， 因為會覺得讓男人更男人 。道理想必大家都懂的 。之所以叫它毛蛋 ， 是因為這雞蛋有相當一部分已經長出嫩嫩的絨毛 ， 所以形象地叫它毛蛋 。

喜蛋是什么 喜蛋

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1、山東人愛吃毛蛋嗎？
據我所知 ， 很多山東以外的人對毛蛋是不屑一顧 ， 覺得惡心 ， 沒啥食欲 。很多毛蛋大多作了肥料或喂了豬 ， 而招遠人對毛蛋卻情有獨鐘 。他們將毛蛋煮熟 ， 拿到市場上出售 ， 于是 ， 招遠的集市上便出現了一道獨特的風景——吃毛蛋 。
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每到孵小雞的季節 ， 招遠的集市上便新增了賣毛蛋、吃毛蛋的人群 ， 煮熟的毛蛋盛在籃子里 ， 賣毛蛋的人坐在籃子后面 ， 吃毛蛋的人蹲在籃子前面 ， 幾個回合的討價還價之后 ， 便開始挑選 。在吃毛蛋的人眼里 ， 毛蛋毛蛋 ， 有毛方為上品 。招遠只是一個例子 ， 其實在山東很多地方鄉鎮都有吃毛蛋的傳統 。
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2、毛蛋的歷史傳說
傳說努爾哈赤率軍攻打遼西寧遠時(今興城縣）與明軍發生了一場惡戰 。老罕王被袁崇煥的炮火擊傷 ， 退到沈陽 ， 死了 。這可愁壞了許多人 ， 尤其是四貝勒、清太宗皇太極 。他隨父出征 ， 一路奔波 ， 東擋西殺 ， 再加上父親陣亡 ， 一急之下 ， 也臥床不起了！一時間全軍震動 ， 大家四處尋醫找藥 。經過一個多月的治療 ， 皇太極不但沒有好轉 ， 反而更加嚴重了 。后來 ， 在沈陽郊北的錫伯族村(現新城子區興隆臺錫伯族鄉附近)的一個莊戶人家 ， 打聽到毛蛋能治癆損疾傷的事...這莊戶人家中 ， 有一個年方十七、八歲的少女 ， 長大非常漂亮 。小時候卻病歪歪的 。家里人見她這個模樣 ， 十分心急難受 。后來 ， 她姨姥姥出了一個妙方：就是把孵雞的雞蛋用黃泥裹起來 ， 放進灶坑里燒熟 。每次吃三 ， 四個 ， 一天吃幾回 。過了幾個月 ， 姑娘病情好啦 。大家都很高興 。所以 ， 毛蛋又叫喜蛋 。
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皇太極照這個偏方 ， 吃了好多毛蛋 ， 很快就能帶兵打仗了 。因為他是吃了毛蛋之后才變得更加清醒 ， 所以他對“清”特別感興趣 ， 大清國 ， 由此而來 。
3、真相是什么？
毛蛋 ， 其實說的直白點 ， 就是卵化蛋、死胎蛋 。有不少人認為毛蛋營養價值高 ， 能大補還十分便宜 ， 就大量買毛蛋吃 。其實 ， 毛蛋主要是在孵化小雞的過程中 ， 由于氣溫、濕度或沙門氏菌感染及寄生蟲污染 ， 使雞胚胎停止發育而形成的死胚胎 。你想想 ， 已經死掉的尸體 ， 能有啥營養 ， 嗯 ， 還有脂肪 。當然 ， 鮮活的新鮮雞蛋所含大量蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽和維生素等營養成分 ， 但是在孵化過程中都已經發生變化 ， 絕大多數營養已被胚胎的發育利用而消耗掉 。即使能留一點兒營養成分也無法與鮮蛋相比較 。所以 ， 毛蛋大補 ， 其實是個偽命題 。大家別太信這些壯陽啊 ， 滋陰什么的宣傳廣告 。
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【喜蛋是什么喜蛋】
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