一個冬瓜，我們不可能一次性吃完，那么切開的冬瓜，我們該如何保存呢，下面我為大家介紹一下關于切開冬瓜的保存方法，歡迎大家閱讀 。
切開的冬瓜如何保存?
包上保鮮膜冷藏
切開的冬瓜切面放置就了就會腐爛，可以把冬瓜的'切面用保鮮膜包好，用手摸緊貼滿，便可保持3-5天不爛 。再吃的時候最好把切面上的一小層切下扔掉 。
淘米水浸泡
將冬瓜去籽去皮后，切成手掌大的塊，再把每一塊橫、豎各切三刀，底部不要切斷，用淘米水浸泡24小時，再換成冷水加少許鹽繼續浸泡 。這樣能儲存2-3天沒問題，并且，泡出來的冬瓜會有一點酸的味道，非常爽口 。
用白紙緊貼切面
如果是沒有冰箱的話可以掉，只需取一張冬瓜剖切面大小的干凈白紙貼在上面，然后用手撫平貼緊就可以了，這樣可以保存4天也不會變壞 。不過要注意放在通風的地方 。
冬瓜爛了還能吃嗎?
【冬瓜怎么腌制又脆又好吃保存 切開的冬瓜如何保存】
冬瓜一般是切成塊狀出售的，有時候買的分量過多吃不完，放了一段時間后冬瓜很容易腐爛 。有些人會把腐爛的部分切掉，吃沒有腐爛的部分 。其實這樣做是錯誤的，冬瓜爛了之后營養成分會減少，還會產生一些對人體有害的物質，不能食用，否則會對人體消化系統造成損害 。
此外，冬瓜最好不要隔夜 。因為切開的冬瓜瓜肉外露，很容易遭受細菌腐蝕 。如果是整個的冬瓜則可以保存很久，保存時最好不要把冬瓜表面的白霜擦去 。煮熟的冬瓜隔夜后可以加熱后吃，但隔夜不能超過一天，以免變質 。
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