【新鮮白參的功效與作用適合哪些人 白參的功效與作用適合哪些人？】白參具有健脾益肺的功效，主要適合氣陰不足的人食用 。白參是將新鮮的園參經沸水浸燙后，放入糖汁中，然后取出曬干制成，所以白參又稱為糖參 。
白參是一種人參，人參加工的產品中，除紅參以外的各種加工，如生曬參、白糖參、白干參等，一般統稱為白參，性味味甘，微苦，性微寒 。歸經為歸肺，脾經 。
擴展資料
人參主根呈紡錘形或圓柱形，長3-375px，直徑1-50px 。表面灰黃色，上部或全體有疏淺斷續的粗橫紋及明顯的縱皺，下部有支根2-3條，并著生多數細長的須根，須根上常有不明顯的細小疣狀突起 。
根莖（蘆頭）長1-100px，直徑0.3-37.5px，多拘攣而彎曲，具不定根和稀疏的凹窩狀莖痕（蘆碗，一年僅長一個） 。質較硬，斷面淡黃白色，顯粉性，形成層環紋棕黃色，皮部有黃棕色的點狀樹脂道及放射狀裂隙 。香氣特異，味微苦、甘 。
參考資料來源：人民網-“參參不同”：如何挑選和食用人參？
人民網-人參和西洋參的區別
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