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海參煮多久才熟 海參一般煮多長時間為最佳呢

生活百科情況

鮮海參5-10分鐘 。干海參30-40分鐘 。
【海參煮多久才熟 海參一般煮多長時間為最佳呢】鮮海參中富含水分，比較鮮活，肉體相對會比較軟，所以很容易煮熟，一般情況下，鮮海參放在滾水中焯燙5-10分鐘左右就能全熟，如果海參的量比較多，可以適當增加時間 。
干海參是鮮海參經過加工后的制成品，其質地比較堅硬，在用清水浸泡了24-48小時后，仍需煮30-40分鐘左右才能煮軟，如果海參的干燥程度較高，可能還需要更久 。
不宜吃海參的人群
腎功能不好的人不能吃海參，海參營養豐富，自古以來都被推崇為大補之物，富含蛋白質，很多品種蛋白質含量在50%以上 。如此高蛋白的食物，對腎功能不好的人來說是不利的，吃了海參會加重腎臟負擔，使腎功能更受影響 。
脾虛痰多者不宜吃海參，因為海參還有大量的蛋白質，且以膠原蛋白的形式存在為主，因此脾胃虛弱的人吃海參可能引起腸胃不適，消化能力降低 。對于這種情況不妨先調理一下脾胃，待腸胃功能恢復后再食用海參 。
以上內容參考百度百科-海參、人民網-海參的吃法是有講究 教你冬天健康吃海參
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