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馬肉和牛肉哪個好吃 馬肉好吃還是牛肉好吃

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牛肉好吃，馬肉不好吃 。正如同農村的俗語“驢肉香馬肉臭”中描述的一樣，馬肉有一種特殊的味道，并不是所有人都接受這個味道 。而且馬肉的肌纖維非常的粗，甚至比牛肉的還要粗，口感太差 。
馬肉的功效與作用
1、馬肉可以預防動脈硬化，馬肉中所含有的脂肪比牛，馬，羊，豬的脂肪營養價值要高，它的脂肪和植物油接近相似，馬肉中所含有的不飽和脂肪酸可以溶解掉人身體中的膽固醇，可以使膽固醇不在人體血管上沉積，所以它可以預防動脈硬化 。
2、馬肉可以可以增強免疫力，馬肉是一種高蛋白質低脂肪的肉食，馬肉中的氨基酸和人體內的氨基酸的比例是比較接近的，食用馬肉對于補充人體蛋白質和促進人體免疫力蛋白的合成是很有效的，它可以達到增強人體的免疫力的效果 。
3、馬肉可以補氣血，滋補肝臟，強筋骨的作用，它是一種比較好的保健食物 。
4、馬肉可以治療貧血，馬肉中含有大量的鐵元素，鐵元素是防止貧血的重要元素，所以馬肉可以預防和治療貧血 。
馬肉的營養價值
【馬肉和牛肉哪個好吃 馬肉好吃還是牛肉好吃】1、馬肉中含有大量的高蛋白質，維生素族，鈣，鐵，磷，鋅，鎂，硒等多種礦物質這些物質可以恢復人體中的肝臟功能以及有效的預防和治療貧血的作用，它能改善人體的血液循環，有效的預防動脈硬化，增強人體免疫力，所以人們可以適量的食用的馬肉，對人的身體還是有好處的 。
2、馬肉中含有的脂肪比牛，豬，羊的脂肪要好，馬肉的脂肪和植物油比較相近，可以提高身體的的抵抗力 。

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