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促進消化 胃消化不良吃什么可以幫助消化？( 四 )

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對健康成年人和消化不良者的研究發現，生姜可以加速志愿者的胃排空，并刺激肛門收縮，來幫助食物更快地通過胃移動 。
→蘋果醋
蘋果醋的口感有點酸，是由蘋果經微生物發酵制造而成，蘋果醋含有果膠、維他命、礦物質及酶 。
它的酸性成分能殺滅病菌，增強人體的免疫和抗病毒能力，改善消化系統 。
調節內分泌，緩解咽喉腫痛，具有明顯降低血脂和排毒功能，對關節炎和痛風也有一定的療效，蘋果醋還可以提高胰島素的敏感性，幫助穩定血糖 。
一項研究發現，蘋果醋中的醋酸能疏通軟化血管，幫助老鼠降低膽固醇水平 。
圖片來自YouTube視頻截圖
而國內售賣的很多蘋果醋，很少是純蘋果發酵的產品，大多是拿谷物醋精來混雜，甚至根本不含蘋果醋，里面還加了很多糖 。
記住，純的蘋果醋是很酸的，沒有甜味的 。
質量較好的蘋果醋釀造時間較長（可長達6-10個月），在選購蘋果醋時，除了留意標簽外，還要留意醋的顏色和狀態，合成醋的液體透明無色，搖動后泡沫瞬間消失 。
天然釀造醋的液體呈淺褐色或淡黃色，搖動后出現泡沫，不容易消失，有一定的粘稠性，內見絲狀沉淀，賣相不太好 。
其實沉淀物是發酵所用的酵母菌，稱為Mother，還有完全沒有分解的果膠等，完全不影響飲用，而且營養豐富，非常健康 。
一定要說的是，最傷害導致腸胃不適，影響消化的是谷物、還有某些蔬菜、一些難吸收的短鏈碳水化合物（FODMAP），很多降酸藥等胃藥對胃也有很大的傷害 。
很多老人腸胃不好，就是因為長期吃粗糧，吃谷物，而很多人純肉飲食之后，困擾多年的腸道應激綜合征（IBS）都改善了 。
這篇文章，我們主要介紹，消化酶的主要性，它可以幫助人體更快更好的消化食物，吸收微量營養素，更好的為人體提供能量 。
我們很多人，特別是老人，長期因為消化不好，導致營養不良，腸胃不好，全身性的各種問題 。
發酵食物中含有大量的益生菌，這些微生物群，可以有效保護消化道，免受包括大腸桿菌，沙門氏菌在內的有害菌群的侵擾.
它們可以從整體上優化腸道菌群，改善腸道健康 。
【促進消化 胃消化不良吃什么可以幫助消化？】補充酶最好的方式就是通過飲食，在日常生活中，可以多吃上面這些食物，可以增加腸道中的有益菌，因為你吃的發酵食物越多，腸道的有益菌就越多，就可以保持腸道健康，進而保持大腦健康 。

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