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寶寶吃的包菜怎么做好吃 吃包菜怎么做好吃

生活百科胡椒粉

1.包菜洗凈切片，青椒切絲
2.鍋熱倒油，放干以上材料煎炸烹調幾分鐘
步驟：
1.將包菜撕成片，放入大的盆中 。
2.準備把蒜頭切成薄片 。
3.加熱油鍋，放入花椒和辣椒爆香 。然后將花椒和辣椒撈出剩下油 。
4.放入切好的蒜爆香，然后放入鹽過的包菜翻炒2分鐘，放入小碗中的糖、醋 。再翻炒5分鐘，放入適量的鹽，等煮沸，湯變少后即可出鍋 。
特色是酸辣爽口開胃，配合米飯一起吃，回味無窮 。
注意事項

1.卷心菜要挑選那些較為緊實的，相對比較重的好些 。而且，要挑那種顏色較綠的 。有的品種泛白，那就不怎么好吃了 。
2.油不能太少 。油少了的話如果添水那菜就是煮的了，肯定不脆 。
3.翻炒后淋少許的醋，既能使菜的酸味柔和，又能增加菜的脆度 。
4、糖醋汁事先一定要調好，用筷子蘸點嘗下酸甜度，這樣的話味道可以把握的比較精準，一般來說醋一定要比糖多一些，也可以根據自家口味調節；
5、包菜用手撕可以保持其纖維和組織的完整，保留更多營養，讓最后的糖醋汁也更易入味；
6、包菜幫先炒，可以避免炒的過程大量出水；
7、整個過程要一氣呵成，大火快炒，包菜要煸炒得軟一些更能入味，更好吃 。
主料120g卷心菜 200g槐花 1個雞蛋 50g胡蘿卜 50g面粉 配料30ml油 適量鹽 2g胡椒粉 2g味精

1 將槐花摘洗干凈 。
2 磕入一個雞蛋調勻 。
3 放入少許面粉、胡蘿卜絲、鹽、胡椒粉、味精調勻 。
4 將包菜過熱水淖一下，備用 。
5 鍋里放油，放入面糊煎制 。
6 過兩分鐘翻過來，再煎另一面 。
7 兩面呈金黃色即可 。
8 出鍋，放到吸油紙上 。
9 將包菜鋪平，放入煎好的槐花餅 。
10 將內側和兩邊疊起來 。
11 卷起來即可 。
【寶寶吃的包菜怎么做好吃 吃包菜怎么做好吃】

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