薄荷耐寒，更低能忍受-15℃的低溫環境 。薄荷是唇形科、薄荷屬植物，多生于山野濕地河旁，具有芳香味道，花朵淡紫色 。薄荷對環境的適應能力強，適宜生長溫度是25~30℃之間，當外界溫度低于15℃時，植株生長緩慢，冬季更好是將薄荷放在溫暖的環境中養護 。
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薄荷為長日照作物，性喜陽光，日照長，可促進薄荷開花，每天需接受14小時以上的光照時間，不宜生長在蔭蔽的環境中，不利于薄荷的生長 。
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薄荷對土壤要求不嚴，除過砂、過黏、酸堿度過重以及低洼排水不良的土壤外，一般土壤均能種植，除了土培之外，薄荷也能水培 。
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【薄荷耐寒嗎 薄荷耐寒嗎】薄荷生長期間，需對其進行除草工作，封行前中耕除草2~3次 。收割前拔凈田間雜草，以防其它雜草的氣味影響薄荷油的質量 。
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