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馬生菜包子的做法大全竅門 馬生菜蒸包子的做法

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大家好，關于馬生菜蒸包子的做法很多朋友都還不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就來為大家分享一下關于馬生菜包子的做法大全竅門的相關知識，文章篇幅可能較長，還望大家耐心閱讀，希望本篇文章對各位有所幫助！
1馬生菜蒸包子的做法 教你干馬生菜蒸包子的做法1、原料：中筋面粉、水、牛奶、糖、酵母、馬齒莧菜干、肉末、大蔥、姜、料酒、生抽、精鹽、蝦米、食用油 。
2、馬齒莧菜干提前泡軟 。八小時以上 。
3、600克清水中加入酵母和勻，添入白糖15克 。
4、面粉添入牛奶，后添入酵母水，邊添邊攪拌為面絮，和成光滑面團，蓋上保鮮膜或濕布，進行發酵 。
5、泡好的馬齒莧焯水后，擠干切碎 。
6、大蔥和姜切末 。蝦米加入清水和10ML料酒泡一泡再撈出切碎 。
7、鍋中入油，爆香姜蔥，加入蝦米炒香 。
8、加入肉末炒至變色，加入生抽，10ML料酒炒勻 。
9、加入切碎的馬齒莧菜干，加入精鹽炒勻后裝出涼透 。
10、面團發酵至2倍大，手指扎洞不回縮即可 。
11、面團取出排氣 。就是再揉為光滑面團 。
12、搓條分劑子 。
13、取面團搟開，放上適量餡 。
14、按自己喜歡的形狀，收口 。
15、做好的包子生坯要靜放20分鐘，進行二次醒發 。
16、上鍋蒸15分鐘，關火燜三分鐘開蓋即可 。
2馬齒莧包子怎么做好吃？馬齒莧肉包子的做法
主料：面粉適量、干馬齒莧適量、五花肉適量
輔料：蔥適量、姜適量、鹽適量、老抽適量、花生油適量、酵母粉適量
步驟：
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1、溫水里加入酵母粉化開，加面粉和成團，發酵成蜂窩狀即可 。
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2、干馬齒莧放涼水泡開，把泡開的馬齒莧洗凈 。
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3、剁碎放到盆里 。
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4、五花肉切碎，肥肉先放進鍋里?出油，再加入瘦些的肉翻炒勻 。
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5、加入老抽 。
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6、直接倒入馬齒莧中，加蔥姜末，鹽，雞精拌勻 。
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7、把發酵好的面團揪成小劑子，搟成邊上薄中間略厚的圓皮 。
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8、把餡放到包子皮上 。
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9、順邊捏緊 。
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10、包子就包好了 。
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11、二次發酵約20分鐘，放到抹了油的篦子上 。
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12、涼水放包子，開鍋后20分鐘即可 。
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13、美味的包子出鍋 。
小竅門
野菜蒸包子時一定要多放些油才好吃 。
3生活中怎樣做的馬齒莧包子好吃，有哪些步驟呢？都夸我做的馬齒莧包子好吃，這餡也太香了，蒸了一大鍋都沒夠吃
要說生活在農村有啥好處？除了空氣好環境好，那就是隨時隨地都能找到好吃的野菜 。昨天路過我們家樹林子的時候，看到里面有一片馬齒莧，這馬齒莧不管是清炒、涼拌還是做餡包包子，都是特別美味特別好吃的 。這不一大早就拿了幾個袋子去把它們全挖回來了，留一小部分清炒和涼拌，另一大部分還是拿來包包子吃吧，家里好久都沒吃了，老公和孩子應該也饞了 。
馬齒莧是夏天里最常見的野菜之一，又鮮又嫩，口感獨特，味道鮮美，還具有極高的營養價值和食用價值，常食具有清熱利濕、消炎止渴、調節身體各項機能的作用，特別的老少皆宜 。
挖菜回來也沒閑著，先是發面，后是摘菜洗菜，趁著傍晚涼快蒸了一大鍋包子，數量也就在二三十個左右吧 。和鄰居關系挺好的，還給她們送了幾個，沒想到得到了她們的一致好評，剩下的十來個包子，剛剛夠我們一家四口吃的，也沒剩下 。老公一頓吃了五個，看到沒有了，還讓我明天繼續包呢 。下面呢，就和大家分享馬齒莧包子的詳細做法，感興趣的朋友可以按照菜譜做起來，都夸我做的馬齒莧包子好吃，這餡也太香了，蒸了一大鍋都沒夠吃 。
【馬齒莧包子】
所需食材：馬齒莧、蔥、豬肉、醬油、香油、食鹽、食用油、清水、面粉、酵母
步驟一：面盆內倒入適量溫水，放入酵母，攪拌一下，等到酵母完全融化 。
步驟二：倒入適量面粉，一邊倒一邊攪拌，攪成絮狀后揉成光滑的面團，蓋上蓋子，放在溫暖處，等到面團發酵成原先的兩倍大 。

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