步驟三：馬齒莧去掉根部、老莖和黃葉，放入清水中洗干凈，甩干水分切碎，盡量切小一點 。
步驟四：豬肉剁成肉餡，蔥切碎，把它們放在碗中，倒入適量醬油攪拌均勻腌制一會 。
步驟五：馬齒莧內倒入適量食用油攪拌均勻，然后倒入肉餡，繼續倒入適量食鹽、香油，全部攪拌均勻成包子餡 。
步驟六：發酵好的面團倒在面板上面排空空氣，揉成緊實的面團，繼續揉成長條，切成大一點的劑子，搟成中間厚四周薄的包子皮 。
步驟七：取適量餡放在皮中間，捏褶包成包子，放在一旁醒發10分鐘，直到包子變輕 。
步驟八：把包子擺入蒸籠內，冷水上鍋，大火燒開后繼續蒸15-20分鐘，關火后燜5分鐘，就可以取出食用了 。
1、馬齒莧的嫩莖比較堅硬，很容易把包子皮給插破，所以大家切的時候盡量切得碎一些，小一些 。
2、馬齒莧調餡的時候先放食用油，是因為食用油可以把馬齒莧給包裹住，起到維持馬齒莧翠綠顏色的作用，并且還能避免馬齒莧遇到食鹽被鹽殺出水分 。
3、包子包好以后醒發，這樣做是為了保證包子外皮是蓬松暄軟的 。后面燜5分鐘，是為了包子出鍋后不回縮和不塌陷
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