特點：
1、礦物質在體內不能合成，必須從食物和飲用水中攝取 。
2、礦物質在體內組織器官中的分布不均勻 。
3、礦物質元素相互之間存在協同或拮抗效應 。
4、部分礦物質需要量很少，生理需要量與中毒劑量的范圍較窄，過量攝入易引起中毒 。
礦物質，是地殼中自然存在的化合物或天然元素 。又稱無機鹽，是人體內無機物的總稱 。是構成人體組織和維持正常生理功能必需的各種元素的總稱，是人體必需的七大營養素之一 。
【礦物質都有哪些 礦物質有哪些特點】
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