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好吃簡單的蛋黃做法大全 好吃又簡單的蛋黃做法大全

生活百科玉米

1、廢物利用無敗績蛋黃燉奶 。
用料：蛋黃6個、牛奶400克、砂糖隨心意
（1）準備好食材，攪拌器混勻，別忘了加糖，過篩網，放到碗里，開鍋以后放到鍋里 。
（2）蒸25分鐘，蒸時候蓋保鮮膜 牙簽扎上幾十個洞洞 。
（3）蛋黃蒸牛奶，冷藏也好吃，吃的時候可以淋蜂蜜 。
2、草莓芝士撻：奶油芝士120克、糖粉或細砂糖50克、雞蛋/或蛋黃1個/2個、酸奶100克、玉米淀粉4克、蛋撻皮12個、草莓12個、淡奶油150克 。
（1）準備好所需食材 。奶油芝士非常柔滑，無需軟化，加糖粉或細砂糖混合均勻，攪拌至細膩順滑無顆粒狀 。加酸奶，用手動打蛋器繼續攪拌至順滑無顆粒狀 。
（2）然后加入雞蛋，再次攪拌至順滑細膩 。最后加入玉米淀粉，繼續攪拌均勻即可 。完成后的芝士糊，裝入蛋撻皮內，8分滿即可 。
（3）預熱烤箱，175度/30分鐘，烤至金黃色即可 。（由于各家烤箱大小不同，脾氣各異，僅供參考） 。出爐后放晾架晾涼 。芝士撻晾涼的時候，我們可以準備裝飾用的奶油和草莓 。先淡奶油加入細砂糖，打發至裱花程度 。如果用多功能烹飪機打發淡奶油，設置60秒/4檔（加攪拌棒）即可 。

【好吃簡單的蛋黃做法大全 好吃又簡單的蛋黃做法大全】 （4）打發好的淡奶油裝入裱花袋中，草莓切半做圣誕老人備用 。最后的裝飾你也可自由發揮哦！
（5）切半的草莓，底部擠點奶油，中間也擠一坨圓球形狀奶油，輕輕的按上帽子，再用融化的巧克力或黑芝麻點綴一下圣誕老人的眼睛嘴巴…大功告成了！
3、蛋黃小餅干用料：蛋黃 3個、寶寶奶粉25克、細砂糖12克、玉米淀粉20克、黑芝麻10克.
（1）蛋黃加入細砂糖打發至顏色變淺，提起打蛋器畫8字不易消失，加入25g寶寶奶粉，20g玉米淀粉翻拌拌勻（最好粉類過篩一下） 。
（2）加入黑芝麻拌勻，裝入裱花袋，擠在墊了油紙的烤盤上，放入預熱好的烤箱150度烤15分鐘即可 。

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