羊腰子切好后，可以看到白色的筋，借助刀將羊腰子中間白色部分剔除掉即可，下面介紹羊腰子的做法：
準備材料：羊腰子4個、京蔥1根、料酒一勺、鹽少許、胡椒少許、味精少許
制作步驟：
1、洗洗干凈羊腰子，用手撕掉那層膜和肥油
2、京蔥洗凈用滾刀切
3、腰子切片，用刀切去白色內臊，用料酒、胡椒、鹽、味精腌制
【羊腰子怎么處理 羊腰子怎么去筋？】4、先油鍋炒京蔥，炒扁炒熟最好
5、下腰子一起炒，大火，快熟
6、盛出即可食用
關于羊腰子中間白色的是啥的內容到此結束，希望對大家有所幫助 。
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