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班戟蛋糕的做法竅門 班戟蛋糕的做法

生活百科茶匙


班戟蛋糕的普通做法如下：
1、所有材料混合，牛油最后加入 。
2、將面糊薄薄一層倒到易潔鑊，用慢火煎至出現小泡泡，然后將薄餅反轉再煎至金黃色即成 。
班戟蛋糕的食材準備：低筋面粉100克、蘇打粉1/2茶匙、砂糖1/2湯匙、牛奶半杯、牛油溶液1湯匙、發粉1茶匙、鹽1/4茶匙、雞蛋1只、淡忌廉半杯 。
班戟是pancake的粵語音譯，是一種以面糊在烤盤或平底鍋上烹飪制成的薄扁狀餅，又稱薄煎餅、熱香餅 。最早的班戟制作可以追溯到公元15世紀 。美式的班戟有（不含酸酵粉的）白面粉、雞蛋和牛奶三種關鍵成分；英式的班戟與法國點心可麗餅相像，但沒有裝飾性的“蕾絲”花邊圖案 。


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