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菜山藥的家常做法竅門 菜山藥的家常做法是什么？

生活百科煸炒

清炒山藥片的做法：
準備食材：山藥400g、油、鹽、青椒、紅椒、花椒、大蒜、香油 。
1、山藥沖洗 。
2、山藥去皮洗凈，切成薄片，青椒、紅椒分別洗凈切片 。
【菜山藥的家常做法竅門 菜山藥的家常做法是什么？】3、山藥放入沸水鍋中稍焯水 。
4、鍋內放油，下花椒炸出香味，撈出丟掉 。
5、加姜爆香，加入青椒和紅椒 。
6、加大蒜煸炒 。
7、放入山藥片翻炒 。

8、加入少許水、鹽翻炒，滴入香油翻炒均勻即可 。
9、成品 。

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