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1、把原料準備好：大蝦 ， 生姜 ， 料酒 ， 生抽 ， 鹽 ， 辣椒粉 。
【烤箱烤海鮮的做法 怎么用烤箱烤海鮮】2、把大蝦洗干凈 ， 加入料酒 ， 鹽 ， 生抽 ， 姜絲腌制半個小時 ， 然后用剪刀剪去蝦的腳并用一根竹簽刺入蝦的身體 ， 這樣做能夠防止蝦身受熱扭曲 。接著把蝦放進鹽水中燙五分鐘 ， 等到蝦掛霜 ， 就可以撈出瀝干了 。然后把蝦在烤盤擺好 ， 上下火開200度 ， 烤15分鐘 。
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