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【養生常識】煮元宵是冷水下鍋還是熱水下鍋 元宵煮多了吃不完怎么辦!

小知識養生健康

元宵節打算在家做些元宵 ， 這幾天先提前練練手 ， 那么當元宵做好了要下鍋煮的時候 ， 是冷水下鍋還是熱水下鍋呢？

【養生常識】煮元宵是冷水下鍋還是熱水下鍋 元宵煮多了吃不完怎么辦!

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煮元宵是冷水下鍋還是熱水下鍋建議熱水下鍋 。
【【養生常識】煮元宵是冷水下鍋還是熱水下鍋 元宵煮多了吃不完怎么辦!】煮元宵一般是建議熱水下鍋 ， 等水開后把火關小一點 ， 把湯圓下入鍋中 ， 這樣高溫能夠迅速凝結元宵表面的糯米皮 ， 使其很好的包裹住內部的餡料 ， 保證接下來煮制的時候不會露餡 。
如果用冷水下鍋煮的話 ， 可能會發生糯米皮粘鍋 ， 繼而出現破皮、露餡的現象 。 另外建議可以在第一次水開后加入少量涼水 ， 讓翻滾的水不會處于大滾的狀態 ， 這樣煮出來的湯圓表面光滑同時還非常的有彈性 。
煮元宵煮多長時間就好了大約煮10分鐘即可 。
煮元宵的方式跟煮湯圓基本相同 ， 先在鍋內倒入適量冷水 ， 根據湯圓數量來把握水的多少 ， 然后開火將水燒開 ， 再將元宵放水中煮 ， 一般情況下煮10分鐘左右 ， 等元宵已經漂浮在水面上的時候就說明元宵熟了可以吃了 ， 注意元宵或湯圓一定要煮熟再吃 ， 沒熟的元宵吃了不僅口感不佳 ， 還可能產生腹脹等消化不良現象 。
元宵一個人煮幾個元宵這樣的食物含大量油脂及糖分 ， 因此食物所含的熱量很高 ， 對于體重過重或高脂血癥、高血壓、糖尿病患者都不宜過量食用 。 而對于一般人群來說 ， 一次吃3個中等大小就足夠了 ， 此外吃完元宵后最好還相應的減少其它主食的攝入量 ， 這樣可以減輕腸胃消化負擔 ， 因此元宵一個人吃建議一次煮3個就可以了 。
元宵煮多了吃不完怎么辦推薦冷凍保存 。
如果元宵煮多了吃不完的話 ， 一般建議將其放冰箱了冷凍保存 ， 因為元宵放冰箱冷藏容易使其糯米皮變黏糊 ， 失去軟糯的口感 ， 因此煮好的元宵最好是放冰箱冷凍 。 先將元宵瀝干多余的湯汁水分 ， 然后再把元宵倒入干凈的保鮮袋中再次進行冷凍 ， 這樣可以短時間讓元宵不壞 ， 同時也保留食物原本的口感 。

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