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【養生知識】花膠公膠好還是母膠好 花膠幾頭是什么意思!

小知識養生健康

想著在冬天的時候買些花膠回來燉著吃補補身體 ， 可是在選花膠時公花膠母花膠的區別 ， 那么花膠是公膠好還是母膠好呢？

【養生知識】花膠公膠好還是母膠好 花膠幾頭是什么意思!

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花膠公膠好還是母膠好一般是公花膠好些 。
不是所有的花膠都需要公母 ， 有些花膠是不用分公母的 ， 但如果要分的話一般情況下公花膠會比母花膠好些 。
公花膠外形似馬鞍 ， 膠身中部較厚 ， 兩邊較薄 ， 身形呈V字條紋 ， 以質地結實、厚身、干爽、色金黃呈半透明狀為佳品 。 而母花膠略圓而平展 ， 形似波板 ， 身呈橫紋或波浪紋 ， 膠身中部和側邊厚度一樣 ， 質感較薄 ， 口感比公花膠略差一點 ， 但價格上會便宜些 。
花膠和魚膠有什么區別沒區別是一種東西 。
花膠就是魚膠 ， 兩者是同一種食物 ， 只是叫法不同 ， 除了這兩種稱呼外 ， 在部分地區又被稱為魚鰾、魚肚 ， 其實都是從魚腹中取出魚鰾切開、曬干后制成的干制品 ， 與燕窩、魚翅齊名 ， 是“八珍”之一 ， 而且花膠有“海洋人參”的美譽 ， 其中所含的營養物質對人體有很好的滋補作用和藥用價值 。
花膠幾頭是什么意思花膠的單位 。
花膠有幾頭的“頭”指的就是花膠的單位 ， 和選購鮑魚時常聽到的“頭”是差不多的意思 ， 頭數就是指一斤重量的花膠數量 。
一般做花膠生意的人都喜歡用頭數來作為個數單位 ， 而且由于花膠是用魚鰾制成 ， 所以買花膠時一般會談到魚 ， 而魚的計量單位多是“條” ， 為了與魚區分開 ， 于是就逐漸用“頭”來作為花膠的計量單位 。
花膠買幾頭的比較好頭數越少會越好 。
【【養生知識】花膠公膠好還是母膠好 花膠幾頭是什么意思!】如果同一品種的花膠中花膠的頭數越少的話 ， 說明其體重重量越大 ， 所含的營養也就越豐富 ， 因此買花膠時頭數越少會越好 ， 不過這樣的好花膠價格也就會越來越高 。 不過這種方法不適用于所有花膠 ， 將野生花膠與養殖花膠對比的話 ， 野生花膠個頭可能比養殖花膠個頭小 ， 但營養價值比養殖要高很多的情況 。

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