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【養生常識】玉米要煮多久才熟透 玉米要怎么煮!

養生健康小知識

很多人會買玉米回來自己煮著吃， 然后發現自己明明煮了比較長時間， 但是玉米還是沒有軟爛， 那玉米要煮多久才熟透？玉米要怎么煮？

【養生常識】玉米要煮多久才熟透 玉米要怎么煮!

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玉米要煮多久才熟透10~15分鐘 。
煮玉米可以用高壓鍋煮熟、也可以用電磁爐、電飯煲電器來煮， 但是玉米完全煮熟的時間要取決于玉米的品種， 一般新鮮的甜玉米會熟的稍微快一些， 一般10~15分鐘就可以， 而糯玉米、老玉米、黏玉米、黑玉米、紫玉米等， 煮開鍋之后煮的時間需要再多加5-10分鐘 。
玉米要怎么煮1、在煮玉米的時候留上1~2層外衣煮， 這樣的話玉米會層更入味， 要注意不要將所有的玉米外衣都剝掉 。
2、可以將玉米提前浸泡20分鐘左右， 再下鍋煮， 這樣可以提前讓玉米吸收一些水分， 煮的時候更軟爛， 不要直接將玉米洗好后就下鍋了
【【養生常識】玉米要煮多久才熟透 玉米要怎么煮!】3、用冷水下鍋煮玉米更好， 不需要等水沸騰之后再下鍋， 這樣可以利用冷水慢慢的加熱， 這樣才能夠讓玉米從外到內都煮熟了， 玉米受熱相對更均勻 。
怎么判斷玉米煮熟了沒看顏色煮熟的玉米顏色會變深， 一般生玉米會呈現出帶一點白色， 而熟玉米則會褪去原先的一點白色變成黃色 。
捏手感熟玉米煮熟之后就失去了脆性， 生玉米用手掐一般會有汁水， 而煮熟的只有軟糯感 。
嘗味道生玉米含有大量的淀粉， 所以如果是沒熟的玉米會帶有一點淀粉的味道或者說是生味， 這也是判斷玉米熟沒熟的最直接的方法 。
玉米煮久了會不會不甜了玉米煮久了會不甜 。
玉米營養豐富， 含有大量的膳食纖維、蛋白質、維生素、礦物質等營養物質， 在經過長時間的熬煮后， 會有一定量的營養物質會流失到水中， 其他也包括天然的甜味劑等等， 所以煮久了就會不甜了， 然后剩下的大部分都是粗纖維、纖維素等物質， 玉米的香味也會有所減弱， 所以平時還是不要長時間的煮玉米， 趁熟了后盡快食用完 。

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