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【養生知識】2個人喝豆漿要多少黃豆 干黃豆可以直接打豆漿喝嗎!

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和朋友都覺得早上喝膩了牛奶， 想著這段時間早餐喝豆漿換下口味， 那么2個人喝豆漿的話要放多少黃豆呢？

【養生知識】2個人喝豆漿要多少黃豆 干黃豆可以直接打豆漿喝嗎!

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2個人喝豆漿要多少黃豆建議30-40克即可 。
在《中國居民平衡膳食寶塔》提到， 建議我國城鄉居民每人每天宜平均攝入40克左右大豆或其制品， 而為了豐富食物的攝入來源， 建議2個人飲用豆漿加30-40克黃豆， 同時搭配其它大豆或豆制品食用是比較合適的 。
打豆漿豆子和水的比例一般正常濃度的豆漿， 若是用干黃豆打豆漿， 那么干黃豆和水的比例建議1:12， 如果是浸泡好的濕黃豆， 那么建議濕黃豆和水的比例1:10 。
不過打豆漿時豆子和水的比例并不是一成不變的， 很多時候可以會根據個人的口味習慣來， 如果喜歡喝濃豆漿， 那么水可以少放一點， 喜歡稀豆漿就多加水 。 而且豆漿機通常會有量杯， 在豆漿說明書上也會寫明一杯黃豆要多少水， 如果不清楚豆子的重量， 可采用說明書的比例 。
干黃豆可以直接打豆漿喝嗎可以， 但不建議 。
雖然有些品牌的豆漿機具有干豆豆漿的功能， 即干黃豆不泡直接打漿， 雖然這樣的干黃豆也能做豆漿， 但一般是建議提前浸泡 。 因為黃豆本身的質地較硬， 且其中的營養多是大分子物質， 充分浸泡后營養元素大多數能被溶解成小分子水， 從而更好的被人體吸收， 同時浸泡后的豆漿喝起來口感也會更好 。
黃豆泡多久可以打豆漿【【養生知識】2個人喝豆漿要多少黃豆 干黃豆可以直接打豆漿喝嗎!】建議冷水泡12小時 。
黃豆打豆漿要經過長時間浸泡， 讓黃豆充分膨脹， 破壞其細胞壁， 才能讓豆子中的營養物質更好的被人體吸收利用， 不過若是室內溫度過高， 浸泡時間太長的話， 黃豆可能會有變質的風險， 建議放冰箱冷藏浸泡12小時， 不用熱水泡的原因是因為熱水溫度高， 可能導致黃豆中的營養成分有一定的流失 。

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