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【養生知識】玉米煮20分鐘熟了嗎 玉米煮完要過冷水嗎!

小知識養生健康

想自己煮一點玉米吃 ， 那玉米放水中煮20分鐘會不會熟呢？玉米煮完之后又需不需要過一遍冷水呢？

【養生知識】玉米煮20分鐘熟了嗎 玉米煮完要過冷水嗎!

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玉米煮20分鐘熟了嗎能熟 。
新鮮玉米十分鮮嫩 ， 含水量非常豐富 ， 所以下鍋之后比較容易煮熟 ， 一般嫩一點的玉米煮10-15分鐘左右就能熟 ， 但如果是糯玉米、黑玉米或者是老一點的玉米的話 ， 煮的時間就會稍微久一點 ， 一般需要多煮5-10分鐘左右 。
如果不知道玉米是否煮熟的話可以用筷子按一下玉米粒 ， 煮熟的玉米粒用筷子按起來會更加的緊實有彈性 。
玉米煮完要過冷水嗎可以過冷水 。
玉米煮好之后是可以將其過一遍冷水的 ， 這樣不僅能讓玉米更快的冷卻下來 ， 并且還能更好的保留玉米當中的水分 ， 這樣煮出來的玉米吃起來口感會更加的甜嫩 。 另外過一遍冷水的玉米 ， 及時放久了也不會出現玉米粒凹陷的情況 。
但注意不能用自來水浸泡玉米 ， 因為自來水中含有許多細菌 ， 這樣會對玉米造成污染 ， 建議最好使用涼白開 。
玉米怎么煮又糯又好吃帶皮煮在煮玉米的時候盡量保留兩片玉米中間嫩一定的皮一起煮 ， 這樣能保護玉米中水分不宜蒸發 ， 這樣蒸出來的玉米口感會更加香甜軟糯 。
加鹽煮在煮玉米的時候還可以往水中加入一勺食用鹽 ， 放鹽能加強玉米的口感 ， 可以讓玉米吃起來更甜 。
冷水下鍋另外想要玉米好吃 ， 在煮玉米的時候一定要冷水下鍋 ， 這樣玉米能隨著水溫一起慢慢加熱 ， 吃起來口感才能更加軟糯 。
玉米煮好放第二天還可以吃嗎可以 。
【【養生知識】玉米煮20分鐘熟了嗎 玉米煮完要過冷水嗎!】玉米煮好之后是可以留到第二天再吃的 ， 玉米經過高溫消毒 ， 不會輕易的發生變質 。 但如果要將玉米留到第二天的話 ， 建議要將其密封裝好 ， 然后放入冰箱中冷藏保存 ， 這樣才能更好防止細菌滋生 。

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