1. 首頁 > 生活百科 > >

【健康知識】白茶需要洗茶嗎 白茶需要多少度的水泡!

小知識養生健康

很多茶在泡的時候都需要洗茶， 比如烏龍茶、黑茶等， 洗茶也能使茶葉中的香氣更好地散發出來， 那白茶需要洗茶嗎？
【【健康知識】白茶需要洗茶嗎 白茶需要多少度的水泡!】

【健康知識】白茶需要洗茶嗎 白茶需要多少度的水泡!

文章插圖

白茶需要洗茶嗎視情況而定 。
一般根據存放時間的長短， 可以將白茶分為新白茶和老白茶兩種， 其中新白茶存放時間較短， 質地比較細嫩， 營養物質容易析出， 所以是不需要洗茶的 。
而老白茶因為長時間的放置， 茶葉質地較老， 需要經過充分的洗茶之后才能更好地溶解出營養物質， 散發出香氣， 同時洗茶也能洗去灰塵， 起到清潔殺菌的作用 。
白茶需要多少度的水泡100℃左右的沸水 。
因為白茶的表面附有一層白毫， 而這層白毫是白茶的保護殼， 因此在沖泡白茶的時候建議使用100℃的沸水來進行沖泡， 并且泡好之后需要蓋上杯蓋燜一會兒直至其葉片舒展， 這樣才能促進白茶中營養成分的析出， 泡出來的白茶喝起來才會香氣四溢， 如果溫度較低的話， 就泡不出白茶的味道了 。
白茶可以泡幾泡5-6泡 。
白茶中所含的營養物質和有效成分較多， 需要經過多次沖泡之后才能夠完全地溶解出來， 一般來說可以沖泡5-6次左右， 直至泡出來的白茶沒有香氣和味道時， 就不需要再繼續泡了 。
而且需要注意的是， 在泡完第一泡之后的每一泡都需要在上次浸泡時間的基礎上延長45秒-60秒， 這樣泡出來的茶湯才會清甜爽口， 能夠更好地激發白茶的香氣 。
哪些人不適合喝白茶1、脾胃虛寒：白茶的性質偏寒性， 飲用后會對脾胃造成一定的刺激， 因此對于一些本身脾胃虛寒的人群來說， 建議最好是少喝或不喝 。
2、體質虛弱：白茶中含有一定的鞣酸， 飲用后能夠與體內的礦物質元素相結合， 從而會影響到礦物質的吸收， 因此對于一些本身體質虛弱的人群來說是不建議飲用的 。
3、神經衰弱：白茶中所含的茶多酚能夠興奮大腦中樞神經系統， 因此對于一些本身神經衰弱、睡眠不好的人群來說是不建議過多飲用的 。

    推薦閱讀