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家常豆腐燉白菜 白菜燉豆腐怎樣做好吃

豆腐大廚白菜怎么做

白菜燉豆腐怎么做(家常菜豆腐燉白菜)
一名廚的張大磊 ， 關注我們 ， 會有更多的美食供您參考 ， 讓您的生活更加美味 。春節過后 ， 吃太多的魚和肉總比吃一道稍微清淡的菜好 。今天 ， 我們分享一道美味的白菜豆腐 。這道菜簡單、家常、營養 ， 喜歡的話可以嘗嘗 。讓我們開始下面的操作:
1.準備幾片洗好的白菜葉 ， 先把白菜葉和白菜莖分開 ， 然后把白菜莖切成薄片 ， 這樣更容易入味 ， 切好放在盤子里 。

【家常豆腐燉白菜 白菜燉豆腐怎樣做好吃】2.將葉子從中間切開 ， 然后切成段 ， 放入鍋中 。
3.先從中間切一小塊豆腐 ， 然后切成厚片 ， 再放入鍋中 。
4.準備一塊錢的瘦肉 ， 我們把它切成肉絲放入鍋中 。
5.接下來 ， 切一些食材 ， 將兩個小蔥切成段 ， 將幾粒蒜籽切成蒜片 ， 與洋蔥段放在一起 ， 然后加入幾粒干紅辣椒備用 。
食材準備好了 ， 我們就開始做飯 。
6.熱鍋 ， 加少許食用油 ， 撒少許鹽 ， 既增加了豆腐的底味 ， 又防止豆腐粘鍋 。
7.接下來 ， 我們炒豆腐 ， 然后搖動炒鍋 ， 使豆腐受熱均勻 。
8.豆腐煎至一面金黃 ， 翻面煎另一面 ， 煎至兩面金黃 ， 倒出控油 。

9.重新起鍋 ， 加入食用油 ， 加入洋蔥、大蒜、紅干辣椒炒香 。
10.香后倒入肉絲 ， 翻炒幾下 。
1.肉絲煮好后 ， 倒入白菜幫繼續翻炒 。
12.白菜煮熟后 ， 倒入白菜葉 ， 翻炒幾下 ， 然后開始調味 ， 加入鹽 ， 加入一點雞精 ， 加入一點白糖提神 ， 然后加入一點蠔油 ， 加入5克醬油 ， 然后加入一點白胡椒粉 ， 翻炒均勻 ， 把里面的調料融化 。
13.蓋上蓋子 ， 煨一分鐘 。一分鐘后 ， 打開蓋子 ， 放入油炸豆腐 。
14.翻炒幾下讓豆腐吸收湯汁 ， 然后加入幾滴醬油 ， 翻炒均勻 ， 再從鍋邊煮一點香醋增加豆腐和白菜的香味 ， 然后翻炒均勻 。
15.烹飪前倒入少許香油 ， 開大火收湯 ， 攪拌均勻 ， 然后關火開始烹飪 。
16.嗯 ， 這道營養美味的白菜燉豆腐做好了 。
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