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【養生知識】鮮人參保存可以放多久 新鮮人參有點霉能吃嗎!

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我平常吃的人參一般是干人參片 ， 很難有新鮮的人參吃 ， 然而昨天朋友買了些人工種植在山里的人參 ， 我買了一根 ， 那么這鮮人參可以保存多久呢？

【養生知識】鮮人參保存可以放多久 新鮮人參有點霉能吃嗎!

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鮮人參保存可以放多久視情況而定 。
如果鮮人參常溫放置的話 ， 所含水分較多 ， 容易發霉變質 ， 最多只能保存3天 ， 而用保鮮膜包好放冰箱冷藏的話 ， 低溫環境一般能保存到1周左右 ， 而用真空包裝等特殊方式的話 ， 保存時間會更加延長 ， 可放月余以上 ， 不過隨著放得時間越長 ， 變質風險也就越大 ， 營養也會慢慢流失 ， 因此最好是趁新鮮食用 。
人參的保存方法有哪些冰箱存儲1.在鮮人參表面微微噴灑點水用密封袋小心裝好 ， 不要損壞須根 。
2.封好口 ， 用牙簽在袋子上扎幾個小孔通氣 ， 然后放在冰箱冷藏層保存即可 。
苔蘚存儲1.用青苔包裹住鮮人參 ， 在表面撒上充分的水 ， 保持青苔濕潤 。
2.把人參裝到容器里 ， 將容器存放在陰涼通風處即可 ， 這種方法最多可保存14天 。
白酒存儲將鮮人參表面的泥土用軟毛刷刷洗干凈 ， 然后放到高濃度白酒中浸泡 ， 這樣一般可以保存幾個月甚至一年 。
新鮮人參有點霉能吃嗎【【養生知識】鮮人參保存可以放多久 新鮮人參有點霉能吃嗎!】如果發霉程度比較嚴重 ， 那么這樣的人參一般是不建議再食用的 ， 但是只有局部發霉的話可以這樣繼續食用：
1.將鮮人參用水沖洗表面的泥土 ， 用小刀將霉變的部分切去 。
2.將鮮人參放太陽下曬干 ， 或者烘干機烘干 。
3.將烘干的人參仔細保存好 ， 或者直接用來泡酒 ， 放酒里保存 。
鮮人參泡酒怎么泡1.準備均勻大小的人參1-2支 ， 白酒1200ml ， 將新鮮人參洗干凈用干布擦干水分 ， 然后再放到太陽下曬干 。
2.用布袋將人參裝好 ， 放入白酒中浸泡數日 ， 將酒和布袋放砂鍋上小火慢煮 ， 煮至酒只剩500-700ml之后再關火放冷 。
3.將酒和紗布袋放入密封性好玻璃瓶中 ， 密封保存一個月后再飲用 。

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