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【養生常識】貝貝整個南瓜要蒸多久 板栗南瓜怎么蒸!

養生健康小知識

市面上有一些比較小南的南瓜， 外形也非常好看， 分別叫做貝貝南瓜、板栗南瓜等， 常用來蒸熟了吃， 那么貝貝整個南瓜要蒸多久？板栗南瓜怎么蒸？

【養生常識】貝貝整個南瓜要蒸多久 板栗南瓜怎么蒸!

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貝貝整個南瓜要蒸多久貝貝南瓜如果是整個上鍋蒸， 不切開， 那么一般需要在蒸鍋內水開后蒸20分鐘左右， 如果將貝貝南瓜切開蒸， 一般水開之后蒸10-15分鐘即可 。
貝貝南瓜的單個重量一般在200-400克之間， 其中含有豐富的淀粉， 肉質緊實， 如果不切開， 熱氣很難滲透進去， 是比較難蒸熟的， 一般要水開之后再用中火蒸20分鐘左右才能夠熟 。 將貝貝南瓜切成小塊， 熱量非常容易滲透， 在上汽之后中火蒸10-15分鐘即可蒸熟， 注意不要蒸太久了， 蒸久了南瓜會吸收比較多的水蒸氣， 吃起來不夠粉糯 。
貝貝南瓜怎么蒸比較糯貝貝南瓜想要蒸出來口感比較粉糯， 一般建議整個放入鍋中蒸， 這樣南瓜里面的肉質就不易吸收蒸汽而變得濕軟， 吃起來口感就會更加粉糯 。
另外， 將貝貝南瓜整個放入微波爐大火加熱十分鐘， 或者是放入烤箱中烤熟， 都能夠減少貝貝南瓜吸收水分， 吃起來會更加綿粉 。
板栗南瓜怎么蒸板栗南瓜的蒸法有很多， 可以直接蒸熟， 也可以做成南瓜蒸蛋， 還可以加入糯米做成南瓜糯米飯 。
一、蒸板栗南瓜食材：板栗南瓜一個 。
做法：
1.將板栗南瓜表面的泥土、臟污洗干凈 。
2.鍋中放水， 將南瓜放在蒸籠上， 開大火蒸， 上汽之后中火蒸20分鐘左右 。
3.關火， 取出板栗南瓜， 用刀切開食用 。
二、板栗南瓜蒸蛋食材：板栗南瓜一個， 雞蛋1-2個， 水、鹽適量 。
做法：
1.將板栗南瓜表面的泥土、臟污洗干凈 。
2.南瓜頂上打開一個小口， 掏空里面的南瓜子， 剩下的南瓜做碗 。
3.將雞蛋液打入碗中， 加入水和鹽， 攪勻， 倒入南瓜碗中 。
3.鍋中放水， 將裝了雞蛋液的南瓜碗放在盤子上， 開大火蒸， 上汽之后蒸15分鐘左右 。
4.關火， 取出南瓜碗， 切開即可食用 。
三、板栗南瓜糯米飯食材：板栗南瓜一個， 糯米、枸杞、紅棗、蜂蜜適量 。
【【養生常識】貝貝整個南瓜要蒸多久 板栗南瓜怎么蒸!】做法：
1.將板栗南瓜表面的泥土、臟污洗干凈 。
2.南瓜頂上打開一個小口， 掏空里面的南瓜子， 剩下的南瓜做碗 。
3.在南瓜碗中上糯米、紅棗、枸杞拌勻， 加少許水， 留下約1/3的空白， 上鍋蒸40分鐘左右 。 （如果喜歡咸口的可以加入糯米、板栗和臘肉）
4.關火， 取出南瓜糯米飯， 拌上蜂蜜， 用勺子挖著吃 。
貝貝小南瓜的禁忌1.南瓜過敏這不宜吃：貝貝南瓜是南瓜的品種之一， 而南瓜是過敏原之一， 部分人群對南瓜過敏， 則需要禁食添加的南瓜的食物 。
2.不宜與中藥同食：南瓜屬于發物， 和中藥一起吃容易影響藥性， 因此服用中藥期間不宜食用南瓜 。 有過敏癥狀者也不宜食用南瓜這類發物 。
3.不宜多吃：南瓜中含有豐富的果膠、纖維素等食物， 屬于滯氣食物， 吃多了容易引起腸胃脹氣、腹脹、腹痛、放屁增多等癥狀， 同時也要避免和紅薯、芋頭、黑豆等同樣的滯氣食物一起吃太多 。

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