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【養生常識】秋葵放冰箱保鮮能放多久 秋葵放冰箱要洗嗎

小知識養生健康

秋葵是生活中常見的一種食物 ， 很多人都喜歡吃 ， 有時候會買比較多的秋葵放在冰箱保鮮 ， 請問秋葵放冰箱保鮮能放多久？

【養生常識】秋葵放冰箱保鮮能放多久 秋葵放冰箱要洗嗎

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秋葵放冰箱保鮮能放多久根據情況看 。
一般冰箱保鮮有兩種方式 ， 一種冷藏 ， 一種冷凍 ， 都可以延長秋葵的保存時間 ， 冷藏可以維持平衡的低溫環境 ， 抑制細菌衛生物的滋生 ， 將秋葵冷藏 ， 大概可以保存7天左右 。
而冷凍的溫度更低 ， 基本沒有細菌微生物生存 ， 可以直接將秋葵凍起來 ， 能保存更長時間 ， 大概存放一個月左右甚至更長 。
但隨著保存時間的延長 ， 秋葵的營養成分會慢慢流失 ， 建議在兩周內吃完 ， 這時候的營養基本還沒有什么損失 。
秋葵放冰箱要洗嗎建議洗干凈焯水保存 。
秋葵含有較多的粘液 ， 肉質較嫩 ， 很容易受到擦傷 ， 擦傷的部位很容易發生氧化反應變黑 ， 出現變質的情況 ， 所能保存的時間較短 。
而將秋葵清洗干凈焯水 ， 可以加熟秋葵 ， 將秋葵的粘液變性 ， 去除粘液感 ， 變的不易發生氧化反應 ， 并且能保存的時間更長 。
秋葵放冰箱變黑了還能吃嗎不建議食用 。
一般正常的秋葵呈綠色 ， 會出現發黑的現象 ， 說明秋葵發生氧化反應出現變質 ， 這樣的秋葵滋生了大量的細菌微生物 ， 將秋葵中蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養物質分解破壞 。
導致秋葵的營養價值大大降低 ， 甚至到不能食用的程度 ， 避免引起身體不適的情況 ， 建議不要再食用 。
秋葵怎么挑選看長度一般低于10厘米的秋葵通常還比較嫩 ， 嫩的秋葵口感會更好一些 ， 要是超過10厘米 ， 秋葵可能會比較老 。
看顏色顏色比較鮮艷并且微微泛黃的會比較嫩一些 ， 要是顏色較深 ， 呈深綠色的話 ， 說明秋葵比較老了 。
看果柄【【養生常識】秋葵放冰箱保鮮能放多久 秋葵放冰箱要洗嗎】一般剛摘下的果柄還沒有被氧化 ， 斷面比較新鮮 ， 說明秋葵摘下來沒多久 ， 要是果柄斷面發黑 ， 說明秋葵摘下來比較久 ， 已經不太新鮮 。

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