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我家都用蒲公英降火 蒲公英茶

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蒲公英茶(我家用蒲公英降火)
蒲公英，在很多地方也被稱為老奶奶，是野外常見的植物 。它一直有很好的藥用價值，也是很受歡迎的野菜 。蒲公英作為一種野菜，也是挖野菜時不可或缺的蔬菜 。春天蒲公英新鮮的時候，我經常會挖很多，拌上大蒜做涼菜 。我需要的只是開水和焯水 。

每年深秋都會干燥多風，人很容易上火 。雖然不是病，但總是不舒服 。用蒲公英降火很有用 。我們的菜市場經常有新鮮的蒲公英出售 。秋天的時候，我會花10塊錢買四五斤，放在家里蒸，炒 。蒲公英茶可以通過三個簡單的步驟制作 。嘗起來像紅茶，有茶香，不苦 。

蒲公英茶配料:新鮮蒲公英

第一步:買了蒲公英后，要先去掉一些葉子、花等 。那些不適合喝茶的，只保留葉子和一些嫩葉，把蒲公英的葉子洗干凈 。
【我家都用蒲公英降火 蒲公英茶】
第二步:將洗凈的蒲公英瀝干水分，放入蒸籠中，大火蒸5分鐘，完成水分滅活，去除苦味 。

第三步:把蒲公英鋪在桌子上，擦干多余的水分 。將鐵鍋加熱，將火調到最小，將蒲公英倒入其中，用筷子翻炒或用木鏟翻炒，直到蒲公英內的水分變干卷曲，散發出茶香，當葉子變得又黑又干時，蒲公英茶就做好了 。裝在玻璃瓶里當茶喝還是挺好喝的 。

——老景說——很多人把蒲公英放在太陽下曬干，開始泡水 。第一，這樣做出來的蒲公英容易破碎，不易保存 。第二，它們沒有茶香，還是苦的 。沖泡出來的茶葉顏色是綠色的，口感也不算太好 。

蒲公英經過蒸炒后，會慢慢散發出茶香，消除了苦味，才真正稱得上茶 。

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